אנחנו מארחים את ד"ר יניי שפיצר, היסטוריון כלכלי מהאוניברסיטה העברית, ולומדים ממנו על הדמוגרפיה, הגאוגרפיה, והכלכלה של יהדות אשכנז. במה היהודים עסקו, כיצד הם שגשגו, ומדוע הם זכו להגנת השלטון