Moritz Müller und Gregory Frei haben gemeinsam das Startup KLY Nutrition gegründet und verwandeln durch ihren Upcycling-Prozess Weizenkleie, ein Nebenprodukt der Getreideproduktion, in eine funktionale, nachhaltige und gesunde Bio-Zutat -  ganz nach dem Motto: »Superfood statt Foodwaste«.
In diesem Podcast unterhalten wir uns über ihren innovativen Ansatz gegen Lebensmittelverschwendung, die Zukunft von Food-Tech und über ihre Erfahrungen sowie Herausforderungen bei der Gründung eines Startups.