Conceitos importantes

• Mastigação*: desconstrução parcial dos alimentos;

• Deglutição**: condução dos alimentos da faringe para o esôfago;

• Ingestão**: introdução do alimento no estômago;

• Digestão**: desdobramento do alimento em partes menores;

• Absorção**: processo realizado pelos intestinos (delgado e grosso);

• Defecação*: eliminação de substâncias que não foram digeridas no trato gastrointestinal.

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