กุ้งนึ่งซีอิ๊ว…ทำเองอร่อยง่ายๆไม่แพ้เหลา ห่างหายไปจากการอัพบล็อกอาการอาหารคาวไปนานมาก แต่จริงๆหนึ่งทำอาหารทานเองที่บ้านอยู่เรื่อยๆ แต่เป็นเมนูเดิมๆซ้ำไปซ้ำมา แต่วันนี้หนึ่งมีเมนูอร่อยมานำเสนอ “กุ้งนึ่งซีอิ๊ว” เป็นเมนูอาหารที่หนึ่งดัดแปลงจากตำราอาหารไทยของพี่บี๊ บ่งบ๊ง คนดังประจำห้องก้นครัว เป็นหนังสือที่ดีมาก เล่มสวย ใช้กระดาษอย่างดีที่สำคัญสูตรพี่บี๊อร่อยทุกสูตร หนึ่งคอนเฟิร์มเพราะทำตามมาหลายเมนูแล้ว เมนูนี้ก็เช่นกันค่ะ ถ้าใครยังไม่มีจัดเลยนะคะ ขายตามร้านหนังสือ ราคาเบาๆเลย หน้าตากุ้งนึ่งซีอิ๊วเวอร์ชันหนึ่งทำ น่าอร่อยไหมคะ ^_^ “กุ้งนึ่งซีอิ๊ว” เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก ใช้เวลาเตรียมไม่ถึง 10 นาทีก็อร่อยได้แล้ว เคลล็ดลับคือใช้กุ้งสดๆ และอย่านึ่งกุ้งนานจนแข็งเกินไป หนึ่งไม่ได้ทำตามสูตรพี่บี๊เป๊ะๆนะคะ ปรับตามส่วนผสมและเครื่องปรุงที่มีในครัวหนึ่งเองเพราะบางทีเครื่องปรุงต่างยี่ห้อมีผลต่อรสชาติด้วย หนึ่งทำน้ำซีอิ๊วแค่ครึ่งสูตรจากของพี่บี๊แค่พอราดกุ้งที่ใช้นะคะ มาดูสูตรกันเลยค่ะ “กุ้งนึ่งซีอิ๊ว” ส่วนผสมและวิธีทำ * กุ้งแชบ๊วย (หรือกุ้งอื่นๆตามชอบ) 300 กรัม * ต้นหอมกรีดเป็นเส้น (หนึ่งแช่น้ำให้เส้นต้นหอมม้วนหน่อย แต่ไม่แช่ก็ได้ค่ะ) * พริกชี้ฟ้าแดง สำหรับโรยหน้าตกแต่ง * น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ * ขิงแก่ซอย * น้ำซีอิ๊ว […]

The post กุ้งนึ่งซีอิ๊ว appeared first on Adrenalinerush's diaries.