วันนี้มี “โรลเค้กชาเขียวไส้ถั่วแดง” มาฝากค่ะ สูตรนี้ทำนานมากแล้วช่วงที่ยังหัดทำโรลเค้กใหม่ๆ ทำชิฟฟอนยังมีโพรงรูเบ้อเร่อแต่ว่าเป็นสูตรที่อร่อยมากสูตรหนึ่ง เนื้อเค้กนุ่ม หอมชาเขียว ส่วนไส้เป็นชาแดงที่มีส่วนผสมของกะทิได้กลิ่นอายความเป็นไทยด้วย สูตรอร่อยนี้หนึ่งได้มาจากบล็อกพี่ฉวีคนเก่ง พี่เค้ารีวิวได้ละเอียดและทำขนมออกมาปราณีตมากๆ ขนมอร่อยๆหลายสูตรหนึ่งก็ไม่เอามาจากบล็อกพี่เค้านี่เองค่ะ ^_^ หนึ่งปรับสูตรเล็กน้อยและมีข้อสังเกตคือ 1. ผงชาเขียวที่ใส่ในปริมาณตามสูตรต้นฉบับเมื่อใส่ลงไปทำให้ส่วนผสมข้นจัดมาก หนึ่งต้องเพิ่มส่วนผสมของน้ำและน้ำมัน 2. สูตรต้นฉบับใช้พิมพ์ 9” x 13” แต่หนึ่งใช้พิมพ์ 7″x1o” เลยลดสูตรเหลือแค่ครึ่งสูตรแต่ในรูปที่รีวิววิธีทำเป็นส่วนผสมแบบเต็มสูตรนะคะ (ไข่ 4 ฟอง) แต่รูปสำเร็จคือที่หนึ่งลอสูตรตามขนาดพิมพ์แล้ว 3. เค้กชาเขียวเมื่ออบออกมาแล้วสีจะซีดลงนะคะ ถ้าอยากให้สีเขียวสวยต้องพึ่งสีผสมอาหาร แต่หนึ่งไม่ใส่ค่ะ 4. สูตรนี้ไม่ใส่ผงฟูนะคะ แต่ไม่ต้องกังวลว่าขนมจะไม่ฟูอร่อย มาดูสูตรกันนะคะ Green teal roll cake with red bean filling ดัดแปลงจาก Tristy สูตรสำหรับพิมพ์ขนาด 7″x1o” (ถ้ามีพิมพ์ที่ขนาดใหญ่กว่าดับเบิ้ลสูตรได้เลยค่ะ) ถั่วแดงกวน 1. ถั่วแดงต้มสุก (165 […]

The post โรลเค้กชาเขียวไส้ถั่วแดง appeared first on Adrenalinerush's diaries.