เห็นทำเบเกอรีสู้ตายแต่จริงๆหนึ่งชอบอาหารไทยที่สุดของที่สุดค่ะ วันนี้พักอบขนมมาทำอาหารว่างแบบไทยๆบ้างนะคะ ขอนำเสนอ..”สาคูไส้หมู จะต้มจะนึ่งก็อร่อย” สูตรนี้หนึ่งได้จากบล็อกของ พี่โอ แห่งครัวเนินน้ำ ความน่าสนใจคือพอปั้นสาคูเสร็จเอาไปต้มให้สุก หนึ่งเพิ่งเคยเห็นวิธีแบบนี้ซึ่งทำแล้วเวิร์คมากค่ะ จะได้สาคูที่เนื้อนุ่มกว่าแบบนึ่งแต่ถ้าใครชอบแบบดั้งเดิมก็สามารถทำแบบนึ่งได้ อร่อยเหมือนกัน ^_^ ทำไมต้องมานั่งปั้นสาคูกินเอง..ซื้อกินไม่กี่ตังค์…คำตอบคือ ไม่สะใจค่ะ อิอิ จริงๆแล้วปากซอยแถวบ้านมีเจ้าที่กินแล้วอร่อยถูกปาก แต่หลังๆไปไม่ทันขายหมดก่อนตลอดๆ อย่ากระนั้นเลยทำกินเองก็ได้ เอาให้หายอยากเลย 😉 งานนี้ปั้นกันทั้งวัน กินกันสะใจมากๆ กินเองก็แล้ว แจกก็แล้ว แต่อร่อยๆจริงค่ะ คอนเฟิร์ม สูตรนี้พี่โอบอกว่าเป็นแบบต้มแต่หนึ่งลองเอาไปนึ่งดูออกมารสชาติออกมาเข้มข้น อร่อยมากๆ ลูกที่ต้มจะนุ่มนิ่มและเหนียวกว่าแต่อร่อยเหมือนกันค่ะ มาดูสูตรและวิธีทำเลย ในสูตรใช้หมูแต่ถ้าไม่กินหมูเปลี่ยนเป็นไก่หรือกุ้งก็ได้แล้วแต่ชอบเลย เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยก่อนลงมือทำ 1. ช่าวงที่ปั้นถ้าแป้งสาคูเปียกหรือแฉะเกินไปอยากตกใจนะคะ ใช้แป้งมันเป็นแป้งนวลช่วยแก้ปัญหาได้ค่ะ ตอนทำแป้งแฉะมากๆแต่พอใช้แป้งนวลช่วยก้เสร็จสวยงามตามท้องเรื่องดังรูป ^_^ 2. เตรียมน้ำมันกระเทียมเจียวหรือน้ำมันพืชคอยทารอบๆสาคูที่ต้มเสร็จแล้วให้ทั่วๆ ไม่เช่นนั้นสาคูจะติดกันเหนียวหนับ 3. ไส้สาคูปั้นเสร็จใส่ช่องฟรีซเก็บได้นาน อยากกินอีกเมื่อไหร่ก็เอามาปั้น ต้มได้ อร่อยง่าย สาคูไส้หมู From ครัวเนินน้ำ ส่วนผสมหนึ่งทำได้ประมาณ 70 ลูก […]

The post สาคูไส้หมู จะต้มจะนึ่งก็อร่อย appeared first on Adrenalinerush's diaries.