มี Cinnamon Rolls แบบสวีดิชมาฝากค่ะ หนึ่งทำบ่อยมากๆช่วงที่ผ่านมา ทำไป 6 ครั้งได้ นับจากทำครั้งแรกที่ทำก็ทำต่อๆมาเรื่อยๆเพราะติดใจรสชาติหอมเครื่องเทศที่ไม่ได้มีแค่ cinnamon อย่างเดียวแต่มีกลิ่นของ cardamom ด้วย เพิ่มมิติของกลิ่นให้หอมดูมีเสน่ห์มากขึ้น ส่วนตัวขนมปังนุ่ม เหนียว เคี้ยวอร่อย หนึ่งคิดว่าเคล็ดลับความอร่อยของเนื้อขนมปังน่าจะมาจากเนยที่ใส่ปริมาณที่ค่อนข้างเยอะเทียบกับขนมปังสูตรอื่นแต่รสชาติทั้งหมดออกมาแล้วลงตัวมากๆ ต้องขอขอบคุณคุณยา Sana ที่แชร์สูตรใน fb นะคะ ตอนทำนึกไม่ออกเหมือนกันว่าจะออกมารูปแบบไหน แม้จะเคยทำ Semlor ซึ่งมี cardamom เป็นส่วนผสมแต่สูตรนี้มี cinnamon ด้วยไม่รู้ว่ากลิ่นเครื่องเทศสองตัวผสมกันแล้วจะออกมายังไง แต่ทำเสร็จชอบมากกกก พอมาเที่ยวนอร์เวย์เห็นมีขายตามร้านเบเกอรีเกือบทุกร้าน ลองซื้อชิมดูรสชาติเดียวกับที่ทำเองเลยค่ะ ปลาบปลื้มที่ทำแล้วได้คล้ายออริจินอลจะต่างกันก็แค่ขนาดที่ของเค้าใหญ่มากกก กินชิ้นเดียวอิ่มไปเกือบทั้งวัน ^_^ Kanelbullar/cinamon Roll เป็นขนมที่เห็นกันทั่วไปในแถวยุโรปตอนเหนือ แต่ละประเทศมีชื่อเรียกแตกต่างกัน การขึ้นรูปก็อาจจะต่างกันไปบ้าง ชิ้นที่หนึ่งซื้อชิมที่ทางเหนือของนอร์เวย์ cinnamon rolls เวอร์ชันหนึ่งทำ ขนาดจิ๋วแต่อร่อยนะ ^_^ […]

The post Cinnamon rolls appeared first on Adrenalinerush's diaries.