หนึ่งชอบกินขนมไทยๆค่ะ แต่ต้องยอมรับเลยว่า ทำขนมไทยให้อร่อยนั้นมันไม่ง่ายเลย แต่ถึงกระนั้นก็มีอยู่เมนูหนึ่งที่ทำบ่อยมากก และทำง่าย ทำเมื่อไหร่ก็อร่อย นั่นคือแกงบวดนั้นเอง ชอบกินแกงบวดทุกอย่างไม่ว่าจะ มัน ฟักทอง กล้วย เผือก 3 กษัตริย์เลยยิ่งชอบ แต่วันนี้หนึ่งมีเมนูแกงบวดสุดพิเศษมานนำเสนอ นั่นคือ แกงบวดทุเรียน นั่นเอง ถ้าไม่เคยได้ยินหรือไม่คุ้นหูเมนูนี้หนึ่งไม่ต้องแปลกใจ เพราะหนึ่งเองก็เพิ่งเคยได้ยินเหมือนกัน อ่านจากหนังสือ HC ว่ามีเจ้าอร่อยที่เพชรบุรี หูกระดิกเอยากกินขึ้นมาทันที ลองเสิร์ชกูเกิ้ลดูก็ไม่ค่อยเห็นมีคนทำนักแต่คนที่ทำก็รีวิวไว้ว่าอร่อยสุดๆ อย่ากระนั้นเลย มาลองทำกันดูดีกว่า ทำแกงบวดใช้กะทิคั้นสดๆอร่อยที่สุด แต่ถ้าไม่มีใช้กะทิกระป๋องก็พอได้ค่ะ แกงบวดทุเรียน 1. ทุเรียนดิบ หรือห่าม 1 ลูก เนื้อต้องแข็งๆเลยนะคะ มิฉะนั้นต้มแล้วอาจจะเละได้ 2. น้ำตาล 1/2 ถ้วย + 1/4 ถ้วย (เพิ่มลดได้ตามชอบ) 3. เกลือ […]

The post แกงบวดทุเรียน appeared first on Adrenalinerush's diaries.