วันนี้ครัวน้อยๆขอนำเสนอเมนูง่ายและอร่อย เป็นเมนูที่อยากทำมานานมากแล้วแต่ลืมทุกที ในที่สุดก็ได้ฤกษ์ทำเสียที กุ้งทอดซอสมะขาม ค่า ส่งรูปมายั่วก่อน น่าทานไหมคะ ลงบล็อกอยู่เห็นรูปแล้วท้องร้องเลยค่ะ ส่วนสูตรซ้อสมะขามหนึ่งไปค้นมาจากบล็อกพี่โอ เนินน้ำ อีกแล้วค่ะ บล็อกพี่โอ กลายเป็นสารบัญอาหารไปแล้วสำหรับหนึ่งเพราะสูตรอาหารเยอะมากกกก เรียกได้ว่าอยากกินอะไรมีทุกสิ่ง และเป็นสูตรที่ทำแล้วถูกปากด้วย มาดูสูตรกันเลยค่ะ หนึ่งทำ 2 เท่าจากสูตรที่พี่โอลงไว้เลย กุ้งทอดซ้อสมะขาม กุ้งขาวขนาดหญ่หน่อย 1/2 กก (จะใช้กุ้งอื่นก็ได้นะคะ) น้ำมะขาม 1/2 ถ้วย น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย น้ำปลา 3 ชต น้ำตาลปี๊บ 4 ชต น้ำมันสำหรับทอดกุ้ง หอมเจียวสำหรับโรยหน้า วิธีทำ 1. ล้างกุ้ง ตัดหนวด แกะเปลือกออกเหลือหัวกับหาง ผ่ากลางดึงไส้ดำออก ผ่ากลางให้ลึกจนทะลุแล้วเอาหางกุ้งม้วนเข้าไปในแล้วดึงขึ้นมา จะได้เหมือนในรูป แต่จะไม่ทำก็ได้ค่ะ ผ่ากลางเฉยๆ […]

The post กุ้งทอดซ้อสมะขาม appeared first on Adrenalinerush's diaries.