ถ้าถามว่าหนึ่งชอบเค้กอะไร ขอตอบว่าเค้กชิฟฟอนค่ะ เพราะชอบที่เนื้อเบานุ่ม แม้จะแช่ตู้เย็นเนื้อเค้กก็ไม่แข็ง ส่วนสปันจ์เค้กแบบที่ใส่ sp ก็นุ่มดีแต่ว่าหนึ่งชอบที่จะทำเค้กหรือทานเค้กที่ไม่ใส่สารเสริมมากกว่า เลยลองหาสูตรชิฟฟ่อนหลายๆแบบ หลายๆสูตร สูตรนี้เป็นอีกสูตรที่ชอบ ชื่อเค้าคือ Ogura Cake ชื่อญี่ปุ่นมากๆ แต่ที่มาไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับญี่ปุ่นเลย สูตรมาจากมาเลเซียค่ะเป็นชิฟฟอนเค้กที่อบแบบ water bath ผลได้เนื้อเค้กนุ่มมากกก ละลายในปาก ต้นฉบับเป็น Coconut Pineapple Ogura Cake แต่หนึ่งเอามาดัดแปลงทำเป็นคัสตาร์ดเค้กเป็น custard panda ogura cake หรือ”คัสตาร์ดเค้กใบเตย”อันแสนอร่อยที่ทุกคนที่ได้ชิมคอนเฟิร์มความอร่อยจริงๆ ดูสูตรต้นฉบับ คลิกที่นี่ มาดูสูตรที่หนึ่งทำนะคะ Custard Pandan Orgura Cake วิธีทำ caramel & custard ใช้สูตรที่หนึ่งเคยลงไว้ที่นี่ค่ะclick ที่นี่ Pandan Ogura Cake (1) ไข่แดง 75 กรัม ไข่่ขาว 45 […]

The post คัสตาร์ดเค้กใบเตย appeared first on Adrenalinerush's diaries.