หมี่กรอบโบราณสูตรนี้ทำเมื่อสมัยอยู่ไกลบ้านเมื่อหลายปีที่แล้ว แต่หนึ่งยังจำรสชาติได้อยู่เลยเพราะว่าอร่อยมาก ช่วงอยู่ต่างบ้านต่างเมืองเป็นช่วงเวลาแห่งการฝึกทำอาหารไทยจริงๆเพราะการทำอาหารกินเองนอกจากจะประหยัดแล้วยังได้กินอาหารรสชาติแบบที่อยากกินแม้จะไม่ใช่แบบเป๊ะๆแต่ก็สุขใจ ไม่รู้มีใครเป็นเหมือนหนึ่งหรือเปล่า อยู่เมืองไทยข้าวขาหมู ข้าวมันไก่ ไม่ใช่เมนูโปรดเลย แต่พอพลัดถิ่นเท่านั้นล่ะ อยากไปหมดถึงขั้นลงมือทำกินเองเลยล่ะ ยากแค่ไหนก็ไม่หวั่น ความอยากไม่เคยปราณีใครจริงๆ กลับมาที่ หมี่กรอบชาววัง ที่พีบี๊บ่งบ๊ง นำสูตรมาเผยแพร่ ขึ้นชื่อว่าชาววังรู้สึกว่าวิธีการขั้นตอนต้องยุ่งยากแน่ๆเลย แต่พอลงมือทำจริงๆก็ไม่ยากเท่าไหร่นะคะ สูตรนี้ออกมารสชาติเข้มข้นอร่อยมากๆ ทำเสร็จน้องรูมเมทหลายชีวิตมารุมกินอย่างมีความสุขเพราะหากินยากจริงๆ น้องรูมเมทคนนึงครอบครัวเค้าเป็นชาววังค่ะ มาอยู่เมกานานมากแล้ว เค้าดีใจมากที่หนึ่งทำเพราะไม่กินนานมากๆจนเกือบลืมไปแล้ว น้องบอกว่ารสชาติใกล้เคียงกับที่คุณยายทำให้กิน แต่หมี่กรอบหนึ่งเจ้มจ้นกว่า คลิกเพื่อดูสูตรจากพี่บี๊ บ่งบ๊งได้ที่นี่ หมี่กรอบชาววัง * เส้นหมี่ห่อเล็ก 1 ห่อ 400 กรัม โดยประมาณ * เนื้อหมูหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 500 กรัม หนึ่งใช้หมูสับแทนค่ะ * กุ้งตามชอบ * เต้าหู้แข็งหั่นเล็ก ๆ 2 ชิ้น (หนึ่งไม่ได้ใส่) * มันกุ้ง 1 ช้อนชา (ทำให้มีสีแดง) * หอมแดง […]

The post หมี่กรอบชาววัง appeared first on Adrenalinerush's diaries.