มาแล้วค่ะสำหรับ เค้กเผือกใบเตยมะพร้าวอ่อน (Taro pandan young coconut chiffon cake) เค้กชิฟฟอนนุ่มๆละลายในปาก หอมใบเตย มะพร้าว และเผือก เป็นการรวมเอาของชอบของหนึ่งไว้ในเค้กตัวเดียวและขอยืนยันว่าเป็นเค้กที่อร่อยมากๆจริงๆ(จากปากของผู้ชิมทุกคนที่ลงมติเอกฉันท์ ^_^) หนึ่งตั้งใจลงสูตรขนมวันนี้พร้อมกับถือโอกาสเปิดตัวเวปไซต์ตัวเองไปด้วย http://www.adrenalinerushdiaries.com/ตั้งใจจะให้เป็นเหมือนบันทึกเปิดสำหรับแบ่งปันข้อมูลและอื่นๆ หลักๆก็ไม่พ้นเรื่องกิน สูตรอาหาร สูตรขนมและเรื่องเที่ยวเช่นเคย ตัวเวปไซต์ยังไม่สมบูรณ์ร้อยเปอร์เซนต์ ต้องตกแต่งอีกมากแต่ถือว่าฟังก์ชันแล้วค่ะ แวะไปชมหน้าบ้านและสำรวจว่าหนึ่งมีอะไรจะบอกเล่าบ้างคลิกที่นี่ กลับมาที่ เค้กเผือกใบเตยมะพร้าวอ่อน ตามที่หนึ่งได้โม้ไปว่าอร่อยนั้นจริงแท้แค่ไหน อันนี้ต้องลองค่ะ แต่ก่อนลงมือทำหนึ่งขอบอกรายละเอียดที่ควรรู้ก่อนนิดนึงนะคะ 1. ตัวเค้กเป็นชิฟฟอนเค้กที่ไม่ใส่ผงฟู เป็นสูตรประจำตัวของหนึ่ง ความนุ่มฟูได้จากการตีไข่ขาว สูตรนี้ใช้ไข่ขาวปริมาณมากกว่าไข่แดง 2. หนึ่งใช้พิมพ์อบสี่เหลี่ยมอลูมิเนียมขนาด 10×10 นิ้ว อบเค้กเผือกและเค้กใบเตยแยกกัน พอประกอบร่างได้ขนมที่ค่อนข้างสูงกว่าเค้กทั่วไป 3. พระเอกหลักของเค้กคือเผือกค่ะ โดยมีมะพร้าวอ่อนและใบเตยเสริมทัพ 4. หนึ่งใช้ครีมสด (Dairy whipping cream) ซึ่งให้รสชาติเบา นุ่ม อร่อยแต่ข้อเสียคือถ้าอากาศร้อนมากๆครีมจะละลาย ดังนั้นขนมควรเก็บในตู้เย็นตลอด และไม่ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องนานๆนะคะ 5. สุดท้าย เห็นขั้นตอนยาวๆแล้วอย่าเพิ่งถอดใจนะคะ มันไม่ได้ยากอย่างที่คิด […]

The post เค้กเผือกใบเตยมะพร้าวอ่อน appeared first on Adrenalinerush's diaries.