มี melon pound cake มาผากค่ะ เคยสงสัยไหมคะว่า “Pound Cake” ทำไมถึงชื่อนี้นะ หนึ่งเองก็สงสัยค่ะ อย่ารอช้ารีบหาคำตอบเลย กูเกิ้ลช่วยได้แค่ปลายนิ้วคลิ้ก 🙂 วิกิพีเดียกล่าวว่า pound cake เป็นเค้กที่มีต้นกำเนิดจากยุโรป แบบดั้งเดิมคือส่วนผสมทุกอย่าง แป้ง เนย ไข่ น้ำตาล หนักเท่ากันคือ 1 pound ส่วนใหญ่มักจะอบในพิมพ์โลฟ ปัจจุบันหนึ่งเห็นสูตร pound cake มากมายหลายสูตร แต่อัตราส่วนไม่ใช่ 1:1:1:1 อีกต่อไปแล้ว ยิ่งทางฝั่งเอเชียที่นิยมกินเค้กนุ่มลิ้นมีการดัดแปลงเพิ่มเติมให้ขนมออกมาถูกปากมากขึ้น ความอร่อยเป็นเรื่องของความชอบและรสนิยมเนอะ จริงไหม pound cake ก้อนนี้เป็น pound cake ก้อนแรก หลังจากหาสูตรที่น่าสนใจอยู่นาน มาจบลงที่สูตรนี้ ผลลัพธ์คือเนื้อเค้กนุ่มพอประมาณแต่นื้อเค้กนุ่มดีค่ะแต่หนึ่งอาจจะอบนานไปนิด เนื้อเค้กเลยแห้งไปหน่อย แต่รวมๆแล้วก็อร่อยดีค่ะ ความพิเศษของเค้าคือมีเมลอนแห้งที่หอบหิ้วมาจากญี่ปุ่น รสของเมลอนที่หวานอมเปรี้ยวกลิ่นหอมช่วยดึงรสของเค้กให้รู้สึกว่าอร่อยขึ้นกว่าเดิม มาดูสูตรกันนะคะ Melon Pound Cake *เนย135 […]

The post Melon Pound Cake appeared first on Adrenalinerush's diaries.