วันนี้มีขนมจากช็อกโลแลตมาฝาก “Double Chocolate Cake” ชื่อเป็น double chocolate เพราะได้รสช็อกโกแลตมาจากทั้ง dark chocolate และผงโกโก้ ทำในรูปแบบที่เราคุ้นเคยกันดีในชื้อ “ช็อกโกแลตลาวา” นั่นเอง เป็นเค้กที่หนึ่งทำเพื่อฉลองครบรอบ 5 ปีในการเขียนบล็อก (เขียนมานานขนาดนี้แล้วหรือเนี่ย) จริงๆแล้วหนึ่งไม่ได้เป็น Chocolate lover เพราะไม่ชอบทานขมๆหวานๆ แต่หลังๆทำขนมจากชอกโกแลตบ่อยจนความคิดเริ่มเปลี่ยนไป อืม..ช็อกโกแลตก็อร่อยดีนะ โดยเฉพาะถ้าได้ช็อกโกแลตดีๆมาทำขนมจะอร่อยมากๆ สูตรนี้รสชาติเข้มข้นมากๆ ถ้าใครรักช็อกโกแลตอยู่แล้วรับรองฟิน จะทานเปล่าๆหรือเสิร์ฟแบบดูโอคู่กับไอศครีมก็เข้ากัน แต่ถ้าใครชอบให้รสเบาลงมาอาจจะลดเปอร์เซนต์ของดาร์คชอกโกแลตลงมาหรือลดผงโกโก้แล้วเติมแป้งเค้กในปริมาณที่เท่ากับผงโกโก้ที่ลดได้ค่ะ มาดูสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ สูตรมีส่วนผสมไม่มาก เทคนิคคล้ายชิฟฟ่อนเค้ก สูตรต้นฉบับคลิกที่นี่ Double Chocolate Cake สูตรสำหรับ 3 ปอนด์ Dark chocolate (หนึ่งใช้ Varhona couverture chocolate66% cocoa)*** 150 กรัม เนย 200 กรัม ผงโกโก้ 100 […]

The post Double chocolate cake appeared first on Adrenalinerush's diaries.