หนึ่งชอบกินทอดมันกุ้งมาก แต่หาร้านที่ทำอร่อยถูกปากยาก เคยลองทำเองก็ยังไม่ค่อยถูกปาก จนกระทั่งมีโอกาสได้ชิมทอดมันกุ้งฝีมือคุณปุ๋ม ธนภรณ์ กันภัย เพื่อนใน facebook คือมันดีงามและอร่อยมากๆ ทอดมันเนื้อกุ้งเต็มๆเนื้อเด้งๆอร่อยสุดๆ จะทานเล่นหรือกินเปล่าๆก็อร่อย หนึ่งเลยแอบขอสูตรพร้อมเคล็ดลับมา ซึ่งคุณปุ๋มก็น่ารักมากๆ บอกให้หมดเปลือกเลย ต้องขอขอบคุณคุณปุ๋ม มา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ หนึ่งลองทำดูแล้วรสชาติเกือบใกล้เคียงที่คุณปุ๋มทำ (แม้จะยังอร่อยไม่เท่า) เครื่องปรุงต่างๆหนึ่งกะๆเอา รสนี้คือรสที่หนึ่งทำนะคะ สามารถปรับรสได้ตามชอบค่ะ ทอดมันกุ้ง กุ้งสดแกะเปลือก ผ่ากลางลากเส้นดำออก 500 กรัม มันหมู 2 ช้อนโต๊ะ (หนึ่งใช้น้ำมันพืชแทน) ไข่ขาว 1 ฟอง เกลือ 1/2 ชช น้ำตาล 1 ชช + 1/4 ชช พริกไทย 1/2 ชช รากผักชี 2-3 ราก โขลกกับกระเทียม 5 กลีบเล็กให้ละเอียด วิธีทำ 1. […]

The post ทอดมันกุ้งเนื้อเด้งๆ appeared first on Adrenalinerush's diaries.