دور سوم جنگ میان یهودی ها با رومی ها سرانجام در سال ۱۳۱ میلادی آغاز شد و چهار سال بعد در اواخر سال ۱۳۵ میلادی به پایان رسید ، بسیاری از جنبه های اصلی این جنگ نیز همانند دو دور پیشین بود . در ابتدا یهودی ها موفق شدند پیروزی های نظامی مهمی به دست آورند . اما با ورود لژیون های قدرتمند از روم و سایر مناطق تحت امر امپراطوری کفه نظامی علیه یهودی ها چرخید تاکتیک فرماندهان رومی این بار نیز مشابه نبردهای قبلی بود . محاصره شهرها ، دژها و انبوه سپاهیان مجهز و مراکز دفاعی یهودی ها بدون آنکه چندان عجله و شتابی برای تسخیر آن به خرج دهند . رومی ها موفق می شدند پس از یک محاصره طولانی و مرگبار که ماه ها و بعضا یکی و دو سال به درازا می انجامید ، به تدریج منطقه محاصره شده را از پای درآورند . بسیاری از یهودی ها در جریان محاصره شهرهایشان یا از فرط گرسنگی یا شیوع بیماری های عفونی همچون طاعون تلف می شدند و وقتی نیروهای دفاعی شهر رو به تحلیل می رفت ، رومی ها وارد قلاع و دژهای یهودی ها شده ، مدافعین را معمولا از دم تیغ گذرانیده و زنان را به اسارت می گرفتند .