香港人每天產生大量廚餘，包括被丟棄的過期食品，導致有限的垃圾填埋場空間迅速耗盡。面對食物垃圾的挑戰，環保初創企業Flash Green 將過了最佳食用日起仍然安全食用的「過期」食品商品普及化，邁進沒有食物浪費的未來。  

今次「Unlock ESG」播客頻道請來Flash Green的創辦人 Ken 及 技術總監 Anson，分享他們的創業過程、對香港食物垃圾問題的見解以及環保理念。