हमारे द्वारा देखी गई एक केस स्टडी यह थी कि एक मरीज मधुमेह की हमारी निगरानी में था और हमसे पूछा कि क्या वे गर्मियों में आम खा सकते हैं या नहीं। क्या आम खाने के बाद उनका शुगर लेवल बढ़ जाता है? उनकी मानसिकता थी कि अगर वे आम खाते हैं तो चीनी बढ़ जाएगी। यह स्पष्ट है कि किसी भी प्रकार के फल खाने के बाद चीनी बढ़ती है लेकिन उनके ग्लाइसेमिक इंडेक्स के अनुसार। प्रत्येक फल में एक प्रकार की चीनी होती है जिसे 'फ्रुक्टोज' कहा जाता है। फल जैसे चीकू, पपीता, सेब, आदि। ग्लूकोज के साथ फ्रुक्टोज होता है। ये फ्रुक्टोज रक्त में नहीं घुलते हैं, इस प्रकार यह रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ा सकता है। मौसम के अनुसार फल खाने चाहिए जो मौसमी फल हैं जो नाश्ते के लिए उपलब्ध हैं।