पंजाब - जहां 70% महिलाएं और 40% पुरुष कभी मांस नहीं खाते - प्रति व्यक्ति प्रति दिन 1,200 मिलीलीटर दूध की उपलब्धता सबसे अधिक है. शोधकर्ताओं का कहना है कि भोजन के विकल्प विभिन्न कारकों पर निर्भर करते हैं.