CRAAQ Balado: Recent Episodes
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Motivé par le bien commun, le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ) est un organisme à but non lucratif dédié au transfert de connaissances pour le secteur agricole et agroalimentaire. Le CRAAQ mise sur sa capacité de mobilisation, sa polyvalence et une utilisation optimale des technologies de l’information pour réaliser sa mission.
BALADO - Production laitière : Le bilan carbone et présentation du projet Agriclimat
Nos invités :
- Sylvestre Delmotte, agronome, consultant en agroenvironnement, Conseil pour le développement de l'agriculture du Québec
- Jean-Philippe Laroche, agronome, conseiller Innovation et développement, Lactanet
Collaboration à la recherche :
Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et CRAAQ
Une initiative du CRAAQ
En collaboration avec
Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
BALADO - Production laitière : La traite ajustée
Nos invités :
- Simon Dufour, directeur et professeur en épidémiologie, Faculté de médecine vétérinaire, Université de Montréal
- Gabriel Lampron, producteur, Ferme Y. Lampron & fils
Collaboration à la recherche :
Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et CRAAQ
Une initiative du CRAAQ
En collaboration avec
Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
BALADO - Production laitière : Gestion d'entreprise et gouvernance
Notre invité :
- Pascal Thériault, agronome et économiste, Université McGill
Collaboration à la recherche :
Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et CRAAQ
Une initiative du CRAAQ
En collaboration avec
Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
BALADO - Production laitière : Biosécurité à la ferme et prévention des maladies infectieuses
Nos invités :
- Jacinthe Lafrenaye, productrice, Ferme Larose
- Juan Carlos Arango Sabogal, professeur adjoint, Faculté de médecine vétérinaire - Département de pathologie et microbiologie, Université de Montréal
Collaboration à la recherche :
Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et CRAAQ
Une initiative du CRAAQ
En collaboration avec
Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
BALADO - Production laitière : Les biofilms microbiens et la présentation des critères de qualité du lait
Nos invités :
- Mérilie Gagnon, chercheure postdoctorale en microbiologie agricole. FSAA - Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation - Université Laval
- Élouise Molgat, vétérinaire - conseillère, Lactanet
- Nicolas Milette, PDG, Agrisum
Collaboration à la recherche :
Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et CRAAQ
Une initiative du CRAAQ
En collaboration avec
Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
Épisode #10 : L'utilisation des données numériques à la fermes
Nos invités :
- Annie Royer, professeur et chercheure en économie, Université de Montréal
Collaboration à la recherche :
Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et CRAAQ
Une initiative du CRAAQ
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Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
Épisode #9 : La leucose bovine
Nos invités :
- Simon Dufour, professeur, Faculté de médecine vétérinaire - Département de pathologie et microbiologie
- Élouise Molgat, vétérinaire et conseillère, Lactanet
Collaboration à la recherche :
Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et CRAAQ
Une initiative du CRAAQ
En collaboration avec
Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
Épisode #8 : L'acidose ruminale subclinique chez la vache laitière
Nos invités :
- Félix Huot, étudiant, doctorat en Sciences animales, Université Laval
Collaboration à la recherche :
Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et CRAAQ
Une initiative du CRAAQ
En collaboration avec
Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
Épisode #7 : MIcotoxines
Nos invités :
- Julia Ferland, productrice agricole, Ferme Ferland et frères
- Jean-Philippe Laroche, conseiller en production laitière, Lactanet
Collaboration à la recherche :
Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et CRAAQ
Une initiative du CRAAQ
En collaboration avec
Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
Épisode #6 : L'alimentation à volonté pour les veaux, l'aménagement de parc collectif et régie
Nos invités :
- Édith Charbonneau, agronome et professeur au département des sciences animales de l’Université Laval
- Patrick Laberge, conseiller en production laitière, Lactanet
Collaboration à la recherche :
Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et Novalait
Une initiative du CRAAQ
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Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
À propos du BALADO - Production laitière
Une initiative du CRAAQ
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Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
Épisode #5 : Litière de fumier recyclée
Nos invités :
- Steve Adam, agronome, expert en production laitière, confort et bien-être, Lactanet.
- Annie Fréchette, vétérinaire, étudiante au doctorat, Faculté de médecine vétérinaire de l’Université de Montréal.
Collaboration à la recherche :
Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et Novalait
Une initiative du CRAAQ
En collaboration avec
Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
Épisode #5 : Litière de fumier recyclée
Nos invités :
- Steve Adam, agronome, expert en production laitière, confort et bien-être, Lactanet.
- Annie Fréchette, vétérinaire, étudiante au doctorat, Faculté de médecine vétérinaire de l’Université de Montréal.
Collaboration à la recherche :
Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et Novalait
Une initiative du CRAAQ
En collaboration avec
Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
Épisode #4 : Le ruban : mesure et validation chez les veaux
Nos invités :
- Édith Charbonneau, agronome et professeur au département des sciences animales de l’Université Laval
- Amélie Tremblay, productrice, La Ferme Barjo
Collaboration à la recherche :
Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et Novalait
Une initiative du CRAAQ
En collaboration avec
Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
Épisode #4 : Le ruban : mesure et validation chez les veaux
Nos invités :
- Édith Charbonneau, agronome et professeur au département des sciences animales de l’Université Laval
- Amélie Tremblay, productrice, La Ferme Barjo
Collaboration à la recherche :
Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et Novalait
Une initiative du CRAAQ
En collaboration avec
Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
Épisode #2 : Foin à faible DACA
Nos invités :
- Gaétan Tremblay, Chercheur scientifique, Valeur nutritive des aliments des ruminants, Agriculture et Agroalimentaire Canada
- Édith Charbonneau, Agronome et professeur au département des sciences animales de l’Université Laval
Collaboration à la recherche :
Valérie Bélanger (Novalait) et Catherine Larrivée Bazinet (CRAAQ)
Une initiative du CRAAQ
En collaboration avec
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Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
Épisode #2 : NUTRI-Fourrager, un outil d'aide de prise de décision
Nos invités :
- Alphonse Pittet, producteur, Ferme Pittet de Saint-Tite, en Mauricie
- Philippe Séguin, professeur et chercheur, faculté d’agriculture et des sciences environnementales, Université McGill
- Jean-Philippe Laroche, professionnel en nutrition et fourrage, Lactanet
Animation :
Antoine Léveillée (CRAAQ)
Collaboration à la recherche :
Valérie Bélanger (Novalait) et Jacques Leblanc (CRAAQ)
Une initiative du CRAAQ
En collaboration avec
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Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
Épisode #1 : La ventilation à la ferme
Nos invités :
- Sébastien Fournel, professeur adjoint, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation, Département des sols et de génie agroalimentaire, Université Laval
- Alexandre Veilleux, producteur, Ferme Merveille
- Steve Adam, expert en production laitière - confort et bien être, Lactanet
Animation :
Antoine Léveillée (CRAAQ) et Catherine Larivée Bazinet (Lactanet)
Collaboration à la recherche :
Valérie Bélanger (Novalait)
Une initiative du CRAAQ
En collaboration avec
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Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
Invités : Steeve Poitras de Groupe conseil IDP et Charles-Antoine Légaré du MAPAQ
Il est important d'avoir réalisé un portrait global de l'entreprise avant de faire des recommandations. Comment effectuer cette analyse? Et surtout, comment présenter un portrait parfois difficile à accepter pour un entrepreneur qui doit faire des choix salutaires?
Invités : Steeve Poitras de Groupe conseil IDP et Charles-Antoine Légaré du MAPAQ
Il est important d'évaluer un avantage concurrentiel afin de distinguer son entreprise dans le marché et de bien définir ses stratégies commerciales. Pour cela, il est nécessaire de comprendre la notion de chaîne de valeur.
Invités : Steeve Poitras de Groupe conseil IDP et Charles-Antoine Légaré du MAPAQ
Une réflexion s'impose lorsque vient le temps de définir ses prix de vente. Plusieurs facteurs entrent en ligne de compte et les actions marketing influencent la rentabilité de l'entreprise. Comment rester compétitif et profitable?
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Invités : Steeve Poitras de Groupe conseil IDP et Charles-Antoine Légaré du MAPAQ
Le financement d'une entreprise est une étape névralgique et la conception d'un plan d'affaire est une tâche importante. Avant de rencontrer une institution financière, comment parfaire son plan de commercialisation et s'assurer d'être cohérent?
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Invités : Steeve Poitras de Groupe conseil IDP et Charles-Antoine Légaré du MAPAQ
De la rigueur et un suivi presque quotidien s’avèrent souvent nécessaires… mais doit-on toujours être aux aguets et intervenir sans relâche? À vous d'évaluer les impacts de la « microgestion » au sein de votre entreprise.
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Invités : Steeve Poitras de Groupe conseil IDP et Charles-Antoine Légaré du MAPAQ
Lorsqu'une entreprise perd un employé expérimenté, elle en subit des conséquences. Cet épisode aborde le rôle des ressources humaines, la pertinence de proposer des formations aux employés ainsi que l'importance de documenter les processus établis.
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Invités : Steeve Poitras de Groupe conseil IDP et Charles-Antoine Légaré du MAPAQ
Est-ce pertinent de se rapprocher de l'équipe des opérations avant de prendre des décisions? Une discussion avec nos experts met en évidence des signes qui peuvent démontrer certaines lacunes au sein de la gestion et nous indiquer un manque de compréhension à propos des objectifs de croissance choisis par l'entreprise.
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Invités : Steeve Poitras de Groupe conseil IDP et Charles-Antoine Légaré du MAPAQ
Qui décide réellement dans une entreprise? À titre de conseiller externe, est-ce qu'on parle au capitaine ou au matelot? Lorsqu'une visite s'impose, il est important de savoir à qui on s'adresse. Cet épisode vous expose l'importance de visiter l'entreprise avec l'entrepreneur-décideur.
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Invités : Steeve Poitras de Groupe conseil IDP et Charles-Antoine Légaré du MAPAQ
Il est important d'ajuster une entreprise à l'évolution technologique et d’aller vers les avantages de la saisie de données. Jusqu'où doit-on aller et que peut-on se permettre dans l’implantation d’outils informatiques?
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Invités : Steeve Poitras de Groupe conseil IDP et Charles-Antoine Légaré du MAPAQ
Comprendre la rentabilité d'une entreprise, c'est faire preuve d'assiduité dans le respect des processus éprouvés. Essayons de comprendre le coût de revient et les atouts de cet outil de mesure fondamental.
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Invités : Steeve Poitras de Groupe conseil IDP et Charles-Antoine Légaré du MAPAQ
Qu'est-ce donc que la « valeur ajoutée »? Nos invités illustrent ce concept et démontrent comment identifier les meilleures occasions d’affaires possibles selon différents profils d'entrepreneurs.
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Invités : Steeve Poitras de Groupe conseil IDP et Charles-Antoine Légaré du MAPAQ
Positionnement de son entreprise dans l'écosystème des marchés et clientèle : voilà deux sujets importants qu'un entrepreneur doit connaître et analyser. Dans cet épisode, il sera démontré comment accompagner le chef d'entreprise dans cette réflexion.
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Invités : Steeve Poitras de Groupe conseil IDP et Charles-Antoine Légaré du MAPAQ
Mission, vision et cohérence.
Dédié aux gestionnaires, cet épisode expose les raisons pour lesquelles chaque employé doit bien connaître son rôle au sein d’une entreprise en croissance.
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Invités : Steeve Poitras de Groupe conseil IDP et Charles-Antoine Légaré du MAPAQ
Plan stratégique, stabilisation et opération.
Discussion sur l’importance de stabiliser les opérations de l'entreprise et les étapes critiques qui doivent être respectées.
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Invités : Steeve Poitras de Groupe conseil IDP et Charles-Antoine Légaré du MAPAQ
Un scénario courant : celui où la famille fait partie du quotidien de l'entreprise. Cet épisode traite de l’entreprise familiale et de l'importance de prendre les bonnes décisions afin de définir adéquatement les rôles de chacun.
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Invités : Steeve Poitras de Groupe conseil IDP et Charles-Antoine Légaré du MAPAQ
Les opérations, la direction, le marketing, les finances et les ressources humaines... tout est connecté! Jacques Leblanc et ses invités démontrent les impacts d'une gestion en mode silo et décrivent l'exercice d'un bilan de santé d'une entreprise réalisé avec un conseiller et son propriétaire.
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