numa26 3Speak Podcast: Recent Episodes
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https://3speak.tv/watch?v=numa26/xavymout
Pero, ¿qué Reyes son estos?
Esta noche yo esperaba, que llegaran los tres Reyes
Pero no los tres cantantes, de boleros de la abuela
quería ver tres camellos, con jinetes bien trajeados,
alforjas bien rebosantes, de mirra, oro e inciensos,
Pero, ¿qué reyes son estos?
Que se visten de esa forma, con telas para cortinas
¿Será que me los cambiaron, por las libras esterlinas?
Nunca jamás había visto unos reyes tan extraños,
esas batas las cocieron con alfileres y ganchos
Pero, ¿qué Reyes son estos?
Con relojes con pulseras, anillos y uñas pintadas,
Eso me parece raro, ¿de dónde los sacarían?
El de abajo mira al cielo, ¿y qué se le perdería?
La bata que usa, parece, la sábana de mi tía.
Pero, ¿qué Reyes son estos?
Las coronas son graciosas, parecen la del Rey Momo
Esos rolletes de paño, los sacarían de mi casa,
porque fui a buscar mi cena, y vi desnuda la sala
Pero, ¿qué Reyes son estos?
La de arriba se reía, no sé qué le hacía cosquilla
La otra, hecha la dormida, aguantándose la risa
Aunque mirándolo bien, creo que en la mano tenía,
muy pero muy escondida, una cerveza bien fría.
Pero, ¿qué reyes son estos?
Pues ahora les diré, ¿quiénes?, llevan los disfraces:
la de la izquierda soy yo, sonriendo para la foto
mi sobrina a la derecha que no aguantaba la risa
Y mi hermano de rodillas, ruega una foto de prisa.
Pero, ¿qué Reyes son estos?
Con todo nuestro respeto, mis queridos Reyes Magos,
nosotros nos disfrazamos para llevar los juguetes,
a los niños de la casa, y de la cuadra de al lado.
¡Bienvenidos!, y perdonen, es humor venezolano.
FuenteENGLISHBut which Kings are these?
Tonight I was expecting the three kings to arrive
But not the three singers of grandmother's boleros
I wanted to see three camels, with well-dressed riders,
saddlebags well filled with myrrh, gold and incense,
But what kings are these?
That they dress like that, with cloth for curtains
Could it be that they have been exchanged for pounds sterling?
I never saw such strange kings before,
Those gowns were made with pins and hooks.
But what kings are these?
With watches with bracelets, rings and painted nails,
That seems strange to me, where would they get them from?
The one below looks up at the sky, And what would he miss?
The robe he wears, it seems, My aunt's sheet.
But what kings are these?
The crowns are funny, they look like King Momo's.
Those cloth rolls, they'd get her out of my house,
because I went to get my dinner, and I saw the living room naked.
But what Kings are these?
The one upstairs was laughing, I don't know what tickled her.
The other one, pretending to be asleep, holding in her laughter.
Although, on closer inspection, I think she was holding a beer in her hand,
very, very hidden, a very cold beer.
But what kings are these?
Well, now I'll tell you who are wearing the costumes:
The one on the left is me, smiling for the photo.
My niece on the right, who couldn't contain her laughter.
And my brother on his knees, begging for a photo in a hurry.
But which Kings are these?
With all our respect, my dear Three Wise Men,
we dressed up to bring toys
to the children of the house, and the block next door.
Welcome, and excuse me, it's Venezuelan humor.
Traductor
Editor
X
Música
Editor de video:(movavi video editor plus 2022. Licencia adquirida)
https://3speak.tv/watch?v=numa26/fufmifdb
¡Hola amigos de 3Shorts!
Hoy les compartiré un regalo que me enviaron de España, las hijas de mi esposo. Se trata de un suculento jamón Serrano, elaborado a partir de las mejores piezas de cerdo. Su presentación, una caja muy linda, que contiene lo siguiente:
.— Un mini jamón Serrano (1 kg)
.— Un cuchillo
.— Un Jamonero. (La tabla para el corte, con su respectivo tornillo y base para sujetarlo)
Esto es necesario, pues facilita el buen corte del jamón, que debería ser una lámina muy delgada para sentir ese sabor en boca, que al hacer contacto con nuestras papilas gustativas, se perciba un intenso y delicado sabor.
Una vez cortado, lo acompañaré con unas galletas de semillas, unas aceitunas con anchoas. Finalmente, lo que no puede faltar, el maridaje con un vino joven y fresco. Elegí un Malbec, de La Provincia de Mendoza, Argentina.
Ha sido un gran placer, poder compartir mi bonita experiencia con vuestra comunidad. Espero les guste y provoque.
Hello 3Shorts friends!
Today I will share with you a gift that my husband's daughters sent me from Spain. It is a succulent Serrano ham, made from the best pieces of pork. Its presentation, a very nice box, containing the following:
.- A mini Serrano ham (1 kg).
.- A knife
A ham holder (the cutting board, with its respective screw and base to hold it).
This is necessary, as it facilitates the good cutting of the ham, which should be a very thin slice to feel that flavor in the mouth, that when it makes contact with our taste buds, an intense delicate flavor is perceived.
Once cut, I will accompany it with some seed crackers, some olives with anchovies. Finally, what can not be missed, the pairing with a young and fresh wine. I chose a Malbec, from the Province of Mendoza, Argentina.
It has been a great pleasure to share my beautiful experience with your community. I hope you like it and I hope it provokes you.
Traductor
Editor de C.
Diseños propios,
Fotografías, capturas con mi Samsung A12.
Butterflies in love , Sir cubworrth
https://3speak.tv/watch?v=numa26/ngluvblf
Amigos de @espavlog. Es la primera vez que me atrevo a publicar uno de mis videos, en esta interesante comunidad.
En este video, les presento una real sorpresa que nos llevamos al probar unos roles de helado, o Helados a la Plancha de una franquicia que se encuentra, en uno de los centros comerciales de la ciudad de Avellaneda, en Buenos Aires y que frecuentamos en familia.
Tal fue nuestra emoción, que ahora, cada vez que pasamos por ese lugar, no podemos evitar comprar uno debido a la gran variedad de sabores con que cuentan.
Asimismo, todo fue muy oportuno, porque en estos meses la temperatura está muy alta, a propósito del verano, y lo que provoca es tomar bebidas refrescantes.
Como pueden apreciar en la imagen anterior, mi sonrisa es espectacular, pues ya regresábamos de esa deliciosa degustación.
Se trata de la franquicia de "Helados Cream Roll" y lo más interesante es que ellos permiten grabar videos y también el proceso para la elaboración de estos deliciosos roles. Los invito a visualizar el mismo, en detalles a través del video.
Estos son los famosos Helados Tailandeses, por cierto. Los roles que elaboran, poseen increíbles sabores. La mezcla inicial se coloca sobre una plancha fría, y la manipulación experta de quienes los preparan. Tan solo utilizando un par de espátulas, logran un producto impecablemente elaborado.
Son unos deliciosos roles de helado, cuya mezcla inicial consta del sabor afrutado o cremoso a elección. Ahora bien, paso a mostrarles, la gran plancha que utilizan y el tamaño del local, que considero, es demasiado pequeño para todo lo que tienen allí, más los chicos que despachan y preparan los roles.
Está ubicado en uno de los pasillos del "Shoping Avellaneda" Allí hay espacio para dos jóvenes quienes son los artífices de esta maravilla.
Preparan combinaciones con sabor a Nutella, óreo, dulce de leche, maracuyá, etc. Además, tienen una gran variedad de
de topping entre ellos el de chocolate, miel, frutillas, caramelo, chispas de colores, etc.
Ese día, nos prepararon dos helados. Uno con tres roles, que viene siendo el más pequeño, sabor a durazno y crema de mantecado. Una vez elaborados los roles, los colocaron en un vasito, lo bañaron con miel y tres gomitas de esas que son hechas de gelatina y azúcar, quedando superdelicioso. El otro helado estaba compuesto por seis roles. Sabor a Óreo y Nutella. Le agregaron su toping de chocolate y además unos palitos de galletas tipo tubitos. Realmente les digo que mi tarde y retorno a casa, fue de puro frescor. Nada empalagoso, por cierto.
Les dejo la fotografía con la muestra de ese delicioso helado enrollado, cremoso.
Todas las fotografías, pertenecen a mi portafolios personal.
La música utilizada en el video, es:
Sonatina N°2¨, in F major, Rondo, Clásica, Allegro: Ludwig van Beethoven/Joel Cummins. (Sin derechos de autor)Generador Gráfico
https://3speak.tv/watch?v=numa26/tghnjmmh
Hola amigos de #Threeshorts, para la noche de año nuevo, preparé una rica Crema de Whisky casera. Es una bebida de origen Irlandés y se llama Baileys. Su textura es similar al Ponche crema venezolano, pero con un sabor totalmente diferente. En este short, podrán apreciar la sencilla preparación. Es recomendable consumirlo en las rocas. (Solo con hielo) El resultado es un poema al paladar.
Ingredientes:
Leche condensada, de 300 g
Crema de leche, de 500 g
Vainilla, un chorrito
Cacao en polvo, una cucharada
Café instantáneo 3/4 de taza
Whisky de su preferencia y 3/4 de taza.
Hello #Threeshorts friends, for New Year's Eve, I prepared a rich homemade Whiskey Cream. It is a drink of Irish origin and is called Baileys. Its texture is similar to the Venezuelan Ponche crema, but with a totally different flavor. In the short , you can appreciate the simple preparation. It is recommended to consume it on the rocks (only with ice).The result is a poem to the palate.
Ingredients:
Condensed milk, 300 g
Milk cream, 500 g
Vanilla, a dash
Cocoa powder, one tablespoon
Instant coffee, 3/4 cup
Whiskey of your choice, 3/4 cup.
Traductor
Generador G.
Fondo musical, Sonatina N°2, In F Major, Allegro/Joel Cummins
Ludwing Van Beethoven
https://3speak.tv/watch?v=numa26/kqtlfrqy
¡Hola amigos de HiveFood! Les saluda @numa26. Me siento muy emocionada, pues este será mi primer video en 3Speak
Les presentaré el proceso para elaborar un jamón curado casero, a propósito de las fiestas decembrinas. Esta receta la suele preparar uno de mis hermanos. Y les cuento que siempre le queda, superdeliciosa. Comencemos.
Hello friends of HiveFood ! Greetings @numa26 . I'm very excited, as this will be my first video on 3Speak
I will present you the process to make a homemade cured ham, for the Christmas holidays. This recipe is usually prepared by one of my brothers. And I tell you that it always turns out super delicious. Let's start.
- Pork rump = 864,9 Gr.
- Pork tail = 369,9 Gr.
- Coarse salt = 1 Kg
- Sugar = 250 Gr.
Spices - Pepper
- sweet paprika,
- Parsley with garlic
- hot pepper
- Cuadril de cerdo = 864,9 Gr.
- Cola de cerdo = 369,9 Gr.
- Sal gruesa = 1 Kg
- Azúcar = 250 Gr.
Especias - Pimienta
- Pimentón dulce,
- Perejil con ajo
- Ají picante
En primer lugar, la carne debe estar fresca y de apariencia saludable, para evitar cualquier propagación de hongos.
Elegí un trozo de cuadril y una colita de cerdo. Ambas piezas quise prepararlas, una aliñada y la otra curada con solo sal y azúcar.
Una vez lavadas y escurridas, ambas piezas se van a sumergir en la mezcla de sal y azúcar. La norma dice que por cada kilo de carne, uno de sal y 250 gramos de azúcar.
First of all, the meat must be fresh and healthy looking, to avoid any spread of fungus.
I chose a piece of rump and a pork tail. I wanted to prepare both pieces, one seasoned and the other cured with only salt and sugar.
Once washed and drained, both pieces are going to be dipped in the salt and sugar mixture. The rule says that for every kilo of meat, one kilo of salt and 250 grams of sugar.
Luego, se colocarán en un envase tapado y se lleva al refrigerador durante tres días.
Pasado este tiempo, se saca y se podrá observar, que la sal y el azúcar, absorbieron todo el líquido de la carne. Es por ello, que se debe lavar muy bien, cada pieza y secar, hasta que no suelte ni una gota de líquido.
Cubrimos la cola de cerdo con las especias descritas en este post; la envolvemos en papel absorbente, y atamos de manera que no le pase humedad.
Then, they will be placed in a covered container and will be taken to the refrigerator for three days.
After this time, the salt and sugar will have absorbed all the liquid from the meat. For this reason, each piece should be washed very well and dried until not a drop of liquid is released.
We cover the pork tail with the spices described in this post; we wrap it in absorbent paper, and we tie it in such a way that it does not pass humidity.
Igualmente, la pieza del cuadril, sin condimentar, se presionará para que quede en forma de cilindro, se envuelve, y se amarra.
Las colocamos dentro de la nevera, sobre una rejilla para que se ventile y continúe el proceso de curación, por dos semanas más.
A los ocho días retiramos primero, la cola de cerdo, pues debido a su peso, ya debería estar lista.
In the same way, the piece of rump, without seasoning, is pressed into a cylinder shape, wrapped and tied.
We place them in the refrigerator, on a rack to ventilate and continue the curing process for two more weeks.
After eight days we first remove the pig's tail, because its weight should be ready.
Una semana después, retiramos la otra pieza de cerdo ya curada.
¿Cómo sabremos que ya la pieza está curada?
Pues debe tener un color tipo vino tinto, debe estar seca, sin olores extraños, de consistencia firme y con ese sabor en boca, que invita a acompañarlo con un delicioso Malbec o simplemente degustarlo solo, o con un buen trozo de pan.
A week later, we take out the other piece of cured pork.
How will we know that the piece is already cured?
Well, it must have a wine red color, it must be dry, without strange smells, with a firm consistency and with that flavor in the mouth, which invites us to accompany it with a delicious Malbec or simply to taste it alone, or with a good piece of bread.
Este proceso se inicia el día 5 de noviembre, y el día 27, culminó la curación. Es decir, que fue un proceso relativamente corto, debido a que ambas piezas de carne, al inicio, pesaban 1.234,8 Kg. y durante el proceso, ambas perdieron entre el 40 y 30 % de su peso inicial. Yo quise probar con algo pequeño primero, pues la curiosidad me carcomía, y realmente quedé muy satisfecha con el resultado. Ahora si, que me voy a proponer a preparar un jamón más grande, porque vale la pena el tiempo de espera. (Por cada kilo de carne, son 2 días y medio a tres).
This process began on November 5, and on November 27, curing was completed. That is to say, it was a relatively short process, because both pieces of meat, at the beginning, weighed 1,234.8 kg. and during the process, both lost between 40 and 30% of their initial weight. I wanted to try something small first, as curiosity was eating me up, and I was really very satisfied with the result. Now I am going to try to prepare a larger ham, because it is worth the waiting time (for each kilo of meat, it takes 2 and a half to three days).
MI JAMÓN CURADOHa sido, muy sencillo y será fácil de replicar. En el video, podrán visualizar el proceso. Espero les haya servido para su aprendizaje culinario. Nunca será tarde para aprender...
Agradezco a #3Speak y la comunidad @HiveFood por la oportunidad brindada.
It was very simple and will be easy to replicate. In the video, you will be able to visualize the process. I hope it has been useful for your culinary learning. It's never too late to learn...
Thanks to #3Speak and the @HiveFood community for the opportunity.
PRODUCTO FINAL
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Sonido utilizado en el video: Libre de derechos de autor (Joey Pecoraro- Ice Cream)
Sound used for the video: Royalty free (Joey Pecoraro- Ice Cream)