Vinrådet: Recent Episodes
Vinrådet
Vi får besøk av Bertrand Laporte som jobber i Vinonopolet med auksjoner. Han forteller mer om hvordan Vinmonopolet jobber med auksjonsviner for å sikre kvalitet og å unngå dårlige flasker samt forfalsket vin.
"Helt i Kjelleren" er en ny serie med podcaster der vi drar hjem til vinsamlere og hører deres historie. Denne gangen er vi hos Eivind Sukkestad som har bodd i USA i mange år før han flyttet tilbake til Norge. Vi hører hans historie som også ledet han til å importere vin til Norge. Hva tenker han om innkjøp, hvordan ble han interessert i vin og hans tips til vinsamlere.
I denne episoden tester vi samme vin fra tre ulike glass fra produsenten Sydonios. Det er henholdsvis hvitvin, Bordeaux og Burgund-glasset deres.Finner panelet forskjeller på vinene i ulike glass? Vi tester både med riesling, chardonnay, pinot noir og en "norsk" vin laget på 100% Cabernet Franc.
Valter Fissore har jobbet vin i over 25 år. Han tok over driften av Elvio Cognos vingård i 1996 og har videreført familietradisjonene med stor suksess. Vinrådet var heldige og har fått snakket med ham om hva som skjer "bak scenen" i Piemonte. Vi smaker også på en rekke av hans viner i episoden.Med fra vinrådet er:Petter MeyerSverre HaugenTore BjellandPer Øivind SkardGjest: Valter Fissore
Endelig får Petter "viljen sin", og det blir en egen podcast om Riesling med fokus på Tyskland. Klarer vi å få Petter til å like Riesling? Episoden er spilt inn på restaurant Park29.Med i podcasten er:Petter MeyerSverre HaugenTore BjellandPer Øivind Skard
Welcome to Bodega y Cavas de Weinert. In this episode we interview Iduna Weinert and hear her very interesting and captivating story and learn about wine from Argentina.We also taste:1977, 1983, 1997 and 2012 of the Cavas de Weinert Gran Vino.A bit shoutout to Iduna for taking time to meet us and for the superb wines!The episode was recorded at Restaurant Park29 in Oslo.
I denne episoden snakker vi om import av vin i øvre prisegmentet. Hva må man tenke på og hvilke erfaringer har våre gjester Harald Giske og Tommy Gilen gjort seg. Med fra vår side var.Petter MeyerSverre HaugenTore BjellandVinlisten denne gangen var:Til Kamskjell:Le Mesnil Grand Cru BdB Extra-BrutLe Mesnil Grand Cru BdB Prestige Brut 2008Til Kveite:Quinta de Santiago Pardal Alvarino 2022Sou Alvarino 2021Til Reinsdyr:Poderi Colla Bricco del Drago 2019Poderi Colla Barbaresco Roncaglie 2018Poderi Colla Barolo Bussia Dardi Le Rose 2017Etter maten:Cutio Garnacha 2020Mancuso Garnacha 2018Mas de Mancuso Garnacha 2017Poderi Colla Dolcetto 2020Sou Red Vinho Verde Dissidente 2021
Sommervin står for tur og vi snakker løst og fast om ulike sommerviner og hva som passer til hva slags mat. I denne episoden smaker vi på følgende viner:Forjas del Salnés Goliardo A Telleira Albariño 2021Conterno Nervi Rosato 2022Proprietà Sperino Rosa del Rosa 2022Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Extra Brut 2011Invivo X Sarah Jessica Parker Rosé 2021Domaine de L'Enclos Chablis 2018 Episoden ble tatt opp på Restaurant Park29 og med var:Petter MeyerTore BjellandPer Øivind Skard
Lurt på hvordan du kjøper en vingård i Bordeaux og hva som skal til? Vi møter to av de nye eierne til Chateau Bertrand Braneyre.Med i denne episoden er:Vegard Gjølme (medeier i Chateau Bertrand Braneyre)Per Andre Ødegård (medeier i Chateau Bertrand Braneyre)Petter MeyerTore BjellandPer Øivind SkardEn ekstra takk til Thomas Hakavik for introduksjon!Vi smaker på følgende viner:Chateau Bertrand Braneyre 2002 (magnum), 2011 og 2015
I denne episoden snakker vi om lagring av vin. Hva må du tenke på? Hva slags vin bør du kjøpe osv. I tillegg smaker vi på 2019 og 2009 fra Ch. Chasse-Spleen.
I denne episoden smaker vi på:2020 Giovanni Rosso Roero Arneis2015 Scarpa La Boliona Barbera D’Asti2018 Borgogno No Nama2015 Ioppa Ghemme2016 Fenocchio Barolo Buissa Riserva2010 Roagna Barbaresco Paje
I denne episoden smaker vi følgende viner:
2018 Casotto del Merlo Recioto della Valpolicella Classico https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Casotto-del-Merlo-Recioto-della-Valpolicella-Classico-2017/p/3954702 (2017)
2018 Peller Estates Signature Series Vidal Blanc Icewine
2010 Château Doisy Daëne (utgått)
2018 Donnafugata Ben Ryé Passito di Pantelleria https://www.vinmonopolet.no/Producenter/Donnafugata/Donnafugata-Ben-Ry%C3%A9-Passito-di-Pantelleria-2019/p/1349602 (2019)
2006 Leitz Rüdesheimer Burgweg Riesling Trockenbeerenauslese (utgått)
I denne episoden smaker vi følgede viner:
NV Dhondt-Grellet Les Terres Fines BdB Extra Brut
2019 Sonoma Coast Chardonnay
2017 Pedralonga Albariño Pedralonga
2010 Dom. Cormerais Bruno https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Dom-Cormerais-Bruno-2010/p/13178201
Røde: 2001 Chateau Dudon https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Ch-Dudon-2001/p/13668401
2020 Dom. Daniel Bouland Chiroubles https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Dom-Daniel-Bouland-Chiroubles-2020/p/13778201
I denne episoden smaker vi følgende viner:
2015 Bouchard Père et Fils Nuits-Saint-Georges 2012 La Pousse d'Or Volnay 1er Cru Clos de La Bousse D'Or 2010 Bouchard Père et Fils Beaune 1er Cru Vigne de L'Enfant Jesus 1999 Louis Jadot Chambertin-Clos de Bèze
Som alltid med Vinrådets faste medlemmer som er Tore Bjelland Sverre Haugen Petter Meyer Per Øivind Skard
I denne episoden smaker vi følgende viner.
Hacienda Lopez de Haro Gran Reserva 2014 Kr 276,- https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Hacienda-Lopez-de-Haro-Gran-Reserva-2014/p/13541101
Lopez de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva Rosado 2011 Kr 499,- https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Vi%C3%B1a-Tondonia-Gran-Reserva-Rosado-2011/p/5089801 Utsolgt (kommer tilbake i ny årgang)
Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2008 https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Vi%C3%B1a-Tondonia-Reserva-2009/p/3461001 379,- (i 2009 årgang nå)
Faustino I Gran Reserva 2009 https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Faustino-I-Gran-Reserva-2010/p/67801 244,-
Finca Valpiedra Reserva 2001 1107,- på magnum https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Finca-Valpiedra-Reserva-2001/p/11417205
I denne episoden smaker vi 2018 Château La Clotte 2018 Château Ausone 2017 Opus One 2013 Opus One
Vinene ble servert blindt, men vi var klar over hvilke fire viner som skulle serveres.
Klarer vi å gjette hva som er hva og vinner USA eller Frankrike?
Viner smakt i denne episoden: Veyder-Malberg Weitenberg Grüner Veltliner 2019 https://www.vinmonopolet.no/Land/%C3%98sterrike/Veyder-Malberg-Weitenberg-Gr%C3%BCner-Veltliner-2019/p/8286301
Les Héritiers du Comte Lafon Les Maranches Mâcon-Uchizy 2018
Dumien Serrette Cornas Patou 2018 https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Dumien-Serrette-Cornas-Patou-2018/p/13245601
Nittardi Chianti Classico Riserva 2016 https://www.vinmonopolet.no/Producenter/Fatt-Nittardi/Nittardi-Chianti-Classico-Riserva-2017/p/4081001
Vinene i denne podcasten er: Tyler Santa Barbara County Chardonnay 2018, kr 276,90,- https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/Tyler-Santa-Barbara-County-Chardonnay-2018/p/3416001
Bergström Cumberland Reserve Pinot Noir 2016, kr 475,- https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/Bergstr%C3%B6m-Cumberland-Reserve-Pinot-Noir-2016/p/11586601
Black Stallion Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018, kr 299,- https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/Black-Stallion-Napa-Valley-Cabernet-Sauvignon-2018/p/3016101
Mayacamas Merlot 2015, Kr 598,- https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/Mayacamas-Merlot-2015/p/8188901
Engelsk vin med vinekspert Liora Levi
I denne episoden smaker vi Simpsons Gravel Castle Chardonnay https://www.vinmonopolet.no/Land/England/Simpsons-Gravel-Castle-Chardonnay-2020/p/11051501
Simpsons Rabbit Hole Pinot Noir https://www.vinmonopolet.no/Land/England/Simpsons-Rabbit-Hole-Pinot-Noir-2020/p/11430801
Nyetimber Classic Cuvee https://www.vinmonopolet.no/Nettbutikk-kategorier/Musserende-vin/Nyetimber-Classic-Cuvee/p/7345101
Gusbourne Rosé https://www.vinmonopolet.no/Land/England/Gusbourne-Ros%C3%A9-2016/p/8340301
I denne episoden får vi besøk av vinekspert Liora Levi som tar for seg gresk vin. Hva har skjedd der de siste årene og vi smaker på noen knallbra flasker fra Hellas.
Vi smaker på følgen flasker: Assyrtiko by Gaia Wild Ferment 2019 kr 299,- https://www.vinmonopolet.no/Land/Hellas/Assyrtiko-by-Gaia-Wild-Ferment-2019/p/9869201
Papagiannakos Savatiano Old Vines 2019 kr 280,- https://www.vinmonopolet.no/Land/Hellas/Papagiannakos-Savatiano-Old-Vines-2019/p/12291501
Gaia Agiorgitiko 2019 kr 220,- https://www.vinmonopolet.no/Land/Hellas/Gaia-Agiorgitiko-2019/p/9869001
Thymiopoulos Terre Et Ciel Xinomavro 2018 kr 300,- https://www.vinmonopolet.no/Land/Hellas/Thymiopoulos-Terre-Et-Ciel-Xinomavro-2018/p/11441201
I denne episoden smaker vi på følgende viner: Chateau Montrose 2017, 2010, 2001 og 1986.
Vinene som ble smakt i denne podcasten er: Château Rioublanc 2014, Varenummer 7771201. Kr 175,-
La Gravette de Certan 2014, Varenummer 11641301. Kr 683,-
Château Haut-Marbuzet 2009, Varenummer 10115101, Kr 694,-
Château Haut-Bailly 2000, Varenummer 12482701 (2017 årgangen). Kr 1 114,-
Episoden ble spilt inn på Park29 med nydelig mat og atmosfære.
Vinene som ble smakt i denne episoden er: Daniel-Etienne Defaix Chablis Premier Cru Vaillons 2005 https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Daniel-Etienne-Defaix-Chablis-Premier-Cru-Vaillons-2005/p/11849501
2011 Domaine / Maison Vincent Girardin Corton-Charlemagne
Vinen Christer Byklum omtalte til 119,- Famille Paquet Chardonnay 2019 https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Famille-Paquet-Chardonnay-2019/p/11893401
Winter is coming og det er jaktsesong. Hvilke viner passer til hhv elg, rådyr, hjort, rype og orrfugl?
Vinrådets faste medlemmer Tore Bjelland, Per Øivind Skard, Sverre Haugen (syk på denne podcasten) og Petter Meyer utforsker vilt i vinens verden.
Sommeren er over oss og grillmat står da ofte på menyen. Hvilken vin passer best til det forskjellige vi legger på grillen? Kjøtt, sjømat eller vegetar?
Vinrådets faste medlemmer, Tore Bjelland, Per Øivind Skard, Sverre Haugen og Petter Meyer stresstester både grill og smaksløker i denne sommerpodcasten.
Norsk sjømat er i sesong og hva passer vel bedre enn å teste hvilke viner som passer best til nettopp det. På Restauranten Park 29 i Oslo, vet de å kombinere de beste råvarene med solid håndverk på kjøkkenet. Park 29 holder til i Oslos eldste trevilla, rett bak slottet.
Dette satte rammene da Vinrådets Tore Bjelland, Per Øivind Skard, Sverre Haugen og Petter Meyer, pratet med Sultgruppens Tommy Gilen om vin til kamskjell, skrei og sjøkreps.
Denne episoden av vinpodcasten ble tatt opp 26.02.2020.