93 Jours - Le Défi Végétarien: Recent Episodes
Sunday Night Productions
A travers ses rencontres avec des experts, suivez le parcours initiatique de Guillaume pendant sa préparation au Marathon de Cheverny (suite au report du marathon de Paris). Il fera l’expérience sur ces 93 jours, de se tourner vers un régime 100% végétarien et de mesurer les impacts sur son bien-être et ses performances.
Et voilà, l'aventure se termine bientôt ! Le temps est venu de faire une synthèse et de tirer les enseignements des 93 jours de ce défi végétarien. A cette occasion, je laisse les manettes du podcast à Simon, journaliste chez Jogging International.
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Depuis le mardi 17 mars 2020, la France et sous confinement afin de lutter contre la propagation du Covid-19, Mais cette décision n'est pas sans conséquences pour de nombreux coureurs et coureuses qui doivent stopper net leurs entrainements en extérieur. D'un point de vue nutritionnel, notre métabolisme va devoir s'adapter à un ralentissement important de nos dépenses énergétiques. Alors comment va-t-il s'adapter? Risque t-on de prendre du poids? Et comment éviter le grignotage, souvent refuge de notre anxiété ou de l'ennui?
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L’homme est-il vraiment fait pour manger de la viande ? Sommes-nous historiquement herbivores ou carnivores? Pour le savoir, je suis parti à la rencontre de Loïc BIENASSIS, historien à l’Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation de l'Université de Tours. Je vais également profiter de cette rencontre pour en savoir plus sur les origines du végétarisme ...
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Me voila entré dans le coeur de ma préparation marathon. Les semaines où les séances s’allongent, l'intensité s'élève et la fatigue s’accumule. Afin de mettre toutes les chances de mon coté, on m’a conseillé de rencontrer Mélanie, une naturopathe qui me reçoit dans une boutique Bio c' Bon, afin de me donner des conseils très utiles pour optimiser cette fin de prépa.
Dans cet épisode, je vous révèle également ma décision suite au report du marathon de Paris. Une décision qui n'a pas été facile à prendre mais nécessaire.
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Je suis maintenant au 3/4 de ma préparation marathon et du défi 93 jours. Le moment idéal de faire un point avec mon entraîneur sur les points positifs et négatifs de mon nouveau régime alimentaire et de mon état de forme en général . Évidemment en cette période de lutte contre la propagation du Coronavirus et de l’annulation du semi marathon de Paris, je me pose beaucoup de questions sur ma motivation. Mais aucun doute que Fred saura trouver les bons mots pour me booster !
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Avant de retrouver ma diététicienne pour un point complet à mi-parcours, Tiffany m'a demandé d'aller chez mon médecin traitant afin d'obtenir une ordonnance pour une prise de sang. Mais cette visite de routine ne va pas se passer comme je l'avais imaginée... Heureusement, mon passage dans le cabinet de Tiffany va me permettre d'obtenir toutes les réponses à mes questions. Je vais également pouvoir bénéficier d'une analyse complète de mes résultats sanguins et d'identifier de potentielles carences .
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Dans cet épisode je fais le point à mi-parcours des erreurs que j'ai pu commettre en devenant végétarien. Je pensais avoir anticipé un maximum de choses mais malheureusement cela na pas suffi... J'en profite également pour faire le point avec mes proches sur cette expérience et les rassurer sur mon état d'esprit et ma condition physique .
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Dans cet épisode, j'ai voulu partir à la rencontre d'une athlète de haut-niveau spécialiste du marathon et végétarienne. Je voulais bénéficier de son expérience et lui demander plein de conseils utiles pour mon marathon. Mais cette rencontre ne s'est pas du tout passée comme je l'avais prévu... Son histoire m'a particulièrement ému et pour la première fois depuis le début de mon aventure, j'ai pris conscience de ce dans quoi je me suis engagé.
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Peut-on faire du sport en compétition avec intensité en étant végétarien ? Et si oui, ce régime alimentaire peut-il nous aider à améliorer nos performances et réduire les risques de blessures ? Dans cet épisode, je pars à la rencontre de Frédéric Belouze, mon entraineur pour le marathon de Paris. Je vais lui expliquer mon défi et recueillir son avis pragmatique sur le régime végétarien et aussi bénéficier de ses conseils et nombreux retours d'expériences de ses athlètes.
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Pour un sportif, changer ses habitudes alimentaires n'est pas une décision à prendre à la légère. L'alimentation joue un rôle clé sur nos performances, notre récupération mais aussi notre bien-être. Un changement trop brusque peut nous exposer à des troubles de la digestion ou d'autres encore plus grave. Evidemment, on ne devient pas végétarien sur un coup de tête, il faut se documenter et s'entourer des bons spécialistes. Dans cet épisode, je pars à la rencontre de Tiffany-Skye Varenne, une diététicienne spécialisée dans le sport et le végétarisme. Et elle ne manquera pas de me donner plein de conseils très utiles pour réussir mon défi !
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Note: Il s'agit d'une synthèse de l'échange avec la diététicienne Tiffany Varenne. Certains éléments ont été coupés au montage pour faciliter la compréhension du contenu. Cet épisode ne se substitue pas à un avis médical personnalisé.
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La période de transition vers une alimentation végétale peut-être délicate à gérer. En effet, nos habitudes alimentaires sont tenaces voir même profondément ancrées en nous depuis notre enfance. Il faut revoir sa façon de cuisiner, de s'approvisionner et de répondre à ses besoins énergétiques. Dans cet épisode, Guillaume va mettre en place une stratégie de transition pour anticiper au mieux cette échéance et éviter une baisse de moral ou de la frustration. . Retrouvez 93 Jours, le défi végétarien sur instagram (@93jours) et facebook (www.facebook.com/93Jours)
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Lorsque l'on fait le choix de devenir végétarien, il faut être en mesure de faire face au regard des autres. En effet, ce régime alimentaire est souvent sujet à la controverse. Entre ceux qui le décrivent comme l’alimentation du futur, et ceux qui le considèrent comme un régime dangereux conduisant à des carences et à une remise en question des traditions gastronomiques. Dans cet épisode, Guillaume révèle à ses proches son envie de tester un nouveau mode de vie. Alors, comment vont-ils réagir ? . Retrouvez 93 Jours, le défi végétarien sur instagram (@93jours) et facebook (www.facebook.com/93Jours)
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A travers ses rencontres avec des experts, nous allons suivre le parcours initiatique de Guillaume pendant sa préparation au Marathon de Paris. Il fera l’expérience sur ces 93 jours, de se tourner vers un régime 100% végétarien et de mesurer les impacts sur son bien-être et ses performances. . Retrouvez 93 Jours, le défi végétarien sur instagram (@93jours) et facebook (www.facebook.com/93Jours)
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