Bone Apple Teeth: Din gastronomiske guide til Odense: Recent Episodes
August Sandberg og Lasse Skyum Rasmussen
Hvor skal man spise, når man er på SU, og man er løbet tør for Budget pastaskruer? August og Lasse guider jer gennem Odenses gastronomiske jungle. Med tomme maver og åbne sind begiver de to unge mænd sig ud og smager sig gennem Odense. Fra brun sovs til buffet.
Det er slet ikke, som mor ville have lavet det - så skulle hun i hvert fald have haft en rigtig møgdag.
I et forsøg på at få ægte italiensk pasta tog vi det sikre valg.. Troede vi. Her var der ingen kære mor. Det måtte vi sande efter vores besøg hos Mamma's Pizzaria. En danskificeret version af “pasta”, der svømmede i fløde og en forkølet omgang persille on top, der fik rettet tankerne mod stegt flæsk med persillesovs. Skuffede gik vi derfra med en efterladt oliepøl, der var så stor, at det fik USA til at overveje, om de skulle invadere tallerkenen.
Kan restauranten alligevel nå op på en høj karakter?
I dagens afsnit får August og Lasse brug for at medbringe deres indre hygge, kærlighed til velfærdsstaten og et eksemplar af EM-finalen i 1992. Hvor stiller man sulten, når man føler sig ekstra fædrelandskærlig? Svaret er selvfølgelig den klassiske grillbar.
Hos Grill Corner får man serveret sprøde svær, der knaser og en supplerende brun sovs, der får dannebrog til at flagre ekstra kraftfuldt. Hvis den store sult melder sig, kan man samtidig bestille en omgang hjemmelavede pomfritter, der har en kulør, der mest af alt ligner en afdanket Costa del Sol-turist, der er faldet i søvn på liggestolen, selvom DMI har varslet et UV-indeks på 10+.
Det er dansk, men er det også dejligt? Lyt med i det nyeste afsnit af Bone Apple Teeth - nu også på Spotify.
Behøver kaffe altid være så dyrt? Det er det tunge artilleri, der i disse dage bliver sendt til fronten i den danske “kaffekrig”. Slagmarken befinder sig på de danske gågader, og nu har slaget fået en ny deltager. I dagens afsnit besøger August og Lasse den nytilkomne modstander på det odenseanske kaffemarked – Coffee Ten. Kæden er rustet til tænderne med billige priser på kaffe. Men går den fabelagtige pris på Cortado ud over produktets kvalitet? Lyt til seriens nyeste afsnit og stift bekendtskab med den glohede kaffedebat med surprise cameo fra Lars Christian Lilleholt.
I tredje afsnit besøger August og Lasse den nepalesiske restaurant Momo Nepal. Hvad der skulle have været et hyggeligt måltid, bliver afbrudt af fantasiløse retter og chili stærkere end smertestillende medicin. Hvor mange stjerne kan restauranten nå op på?
I afsnit to af Bone Apple Teeth tager August og Lasse på en tur til Storms Pakhus, hvor de smager, i følge dem selv, Odenses bedste pizza til en SU-venlig pris.