Falando com a Frigideira: Recent Episodes
Vem pra Rua Gastronomia e Cultura
Tudo sobre o universo de alimentação e bebidas. Dicas, bate papo, música, receitas, temperos e ingredientes e livros. Tudo junto em um único Podcast, direto da frigideira.
gastrononia
Guy Ramsay Fieri é um restaurador americano, autor e apresentador de televisão vencedor de um Emmy.
Os remédios que vêm da terra podem estar em seu quintal ou até mesmo na cozinha. Esses medicamentos naturais são usados para a melhoraria da saúde, seja para o tratamento de uma doença, dor ou simplesmente para gerar bem-estar
Damiana: age como estimulante sexual e possui ação anti-inflamatória
A Damiana é uma planta medicinal, também conhecida como chanana, albina ou erva-damiana, que é utilizada principalmente como estimulante sexual, já que possui propriedades afrodisíacas, sendo capaz de aumentar o desejo sexual. Além disso, essa planta pode ser utilizada para auxiliar no tratamento de problemas digestivos e relacionados ao ciclo menstrual.
Quem está pretendendo conhecer e ingressar no universo, não existe nada melhor que buscar informações. Ouça o Falando com a Frigideira
Ovolactovegetariano
Costuma ser o passo de entrada na dieta vegetariana e também reúne o maior número de adeptos. Dentre as dietas vegetarianas, é a menos restritiva. A pessoa deixa de comer todos os tipos de carne (vermelha, frango, peixes e frutos do mar), mas segue o consumo de leite e ovos. De acordo com os nutricionistas, é possível ingerir todos os nutrientes necessários ao organismo em uma dieta ovolactovegetariana, mas, como em qualquer plano nutricional, é preciso equilibrar a alimentação.
The Chef Show é uma série de Documentário, Culinária, Viagens, Estilo de Vida de 30min com duração com direção de Jon Favreau e estrelado por Jon Favreau, Roy Choi, Gwynwth Pawtrol e Tom Holland. Abaixo você pode conferir as principais informações sobre essa produção.
Burak Özdemir , é um chef turco ,dono da Hatay Medeniyetler Sofrasi Aksaray - siga @burakozdemir (instagram)
A Segunda Sem Carne surgiu em 2003 nos Estados Unidos e hoje já está presente em mais de 40 países, mas é no Brasil que ela tem gerado mais impacto recentemente.
Por aqui, a iniciativa foi lançada em 2009. De lá pra cá, a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), vem trabalhando para que a substituição da proteína animal pela proteína vegetal, pelo menos um dia por semana, seja implementada pelo poder público, diminuindo a demanda coletiva por produtos de origem animal e gerando benefícios para a saúde das pessoas, para o meio ambiente e para os animais.
Desde o lançamento de As crônicas de gelo e fogo, George R.R. Martin tem ouvido de fãs e críticos a mesma ladainha Você escreve tanto sobre comida, deveria escrever um livro de receitas. O pedido não é de todo descabido, já que as histórias de Westeros contêm inúmeras descrições detalhadas de banquetes deliciosos que, da Muralha à região Além do Mar Estreito, deixam milhões de fãs com água na boca.Porém, poucos sabem que, na verdade, o autor não é dos melhores na cozinha. Como ele mesmo confessa Sei escrever bem. Cozinhar, nem tanto. É exatamente aí que Chelsea Monroe-Cassel e Sariann Lehrer entram na nossa história. Unindo seu talento na gastronomia ao conhecimento histórico, elas criaram este Banquete de gelo e fogo, livro que explica passo a passo como preparar alguns pratos mencionados na série, criando, para cada um, versões adaptadas para os mortais cozinheiros do século XXI. Agora até você será capaz de preparar as deliciosas tortinhas de Sor Amory, que Arya teve de roubar para experimentar
Os chefs estão nas calçadas, rodeados de pessoas de todas as classes que passam diariamente por elas. Dos mesmos criadores de Chef’s Table, tem a proposta de mostrar a comida de rua da Ásia. Cada episódio, são nove, uma cidade, um sabor, e uma experiência inesquecível de cultura.
Street Food é a dica de série do Falando com a Frigideira de hoje
O que um renomado chef pode fazer quando percebe, em cima da hora, que o ingrediente essencial de um jantar para mais de três mil pessoas está totalmente estragado? Ou, quando por nervosismo ou falta de tempo, ele arruína o prato principal de uma refeição que seria sua grande consagração para chefes de estado, artistas famosos e outros grandes chefs? E se sua equipe o deixa na mão ou imprevistos acontecem na pior hora possível?
Chame o Chef, os desastres culinários doa maiores nomes da cozinha do Brasil e do Mundo, é a dica desse episodio do Falando com a Frigideira
Francis Mallmann é o chef mais famoso da Argentina, o cara é tao ousado que em uma ocasiao cozinhou para a Academia Internacionalde Gastronomia de Paris um menu temáticosul e serviu 500 quilos de batata (tudo em cima das toalhas das mesas, sem pratos e talheres — só batatas — e no ano seguinte,1995, o Grande Prêmio da Arte da Cozinha
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Hoje o Falando com a Frigideira, vai entrar no misterioso mundo das ervas. Afinal, que cozinheiro, seja ele profissional ou amador já não ficou com uma interrogação na cabeça na hora de escolher alguma erva ou algum tipo de especiaria?
Tenho certeza que muitos aí já confundiram coentro com salsinha, menta com hortelã, ou se era para utilizar o tempero em grão ou a folha.
Pensando nisso e após observar a dificuldade dos meus alunos e amigos, toda quarta feira iremos entrar nesse delicioso universo cheio de aromas e sabores.
Receber amigos ou alguém especial para uma noite de bons vinhos e queijos é um ótimo programa, mas pode se transformar em uma verdadeira tragédia se as escolhas não forem feitas de forma correta, então o Falando com a Frigideira vai te ajudar nessa missão também
Seja você a mudança que quer ver no Mundo, comece a semana diferente, Segunda sem carne, eu apoio
Hoje temos Falando com a Frigideira Curiosidades, vamos falar sobre o famoso banho maria e para animar seu dia o som Top de linha da banda Soul Drivers, Walking Through the fields of pain
Hoje vamos de dica de filme gastronômico; "Como um Chef", filme bem maneiro, divertido e relata muito bem o cotidiano dentro das cozinhas profissionais pelo Mundo a fora
A dica de livro de hoje é o livro: Cozinha Portuguesa, escrito por Márcia Zoladz, em 1991,
O livro conta com 20 receitas e algumas dicas bem interessantes de vinhos para acompanhar suas aventuras culinarias.