ileart 3Speak Podcast: Recent Episodes

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https://3speak.tv/watch?v=ileart/txgftnpj

Simple and easy recipe to make at home //Sencilla y fácil receta para hacer en casa I would like to take this opportunity to show you one of my favourite recipes with chicken breast, a touch of rosemary and potatoes; something simply delicious. This meal is healthy and filling, the procedure is simple and the ingredients are few and far between, this recipe is great for people who want to learn how to cook.

Aprovecho esta ocasión para mostrarte una de mis recetas favoritas con pechuga de pollo, un toque de romero y papas; algo sencillamente delicioso. Esta comida es saludable y rendidora, su procedimiento es sencillo y lleva pocos ingredientes, esta receta es fantástica para las personas que deseen aprender a cocinar.

Ingredients // Ingredientes 2 cups of chicken breast fillets

2 cups potatoes, diced small

1 cup of leek garlic

Salt

Dried basil

Rosemary

Oil

2 tazas de pechuga de pollo en filet

2 tazas de papas cortadas en cubos pequeños

Una taza de ajo porro

Sal

Albahaca seca

Romero

Aceite

Procedure // Procedimiento Season the chicken with salt, basil and rosemary; then cook the chicken in hot oil, and after cooking, set aside.

Sazonamos el pollo con sal, albahaca y romero; luego llevamos a cocinar en aceite caliente el pollo, y después de cocinarlo todo lo reservamos

In the same oil in which the chicken was cooked, add the leek and the potatoes, mix and cover for 5 minutes, then uncover the pot and add 1/4 cup of water, the chicken, salt and pepper to taste; cover again for 15 minutes or until the potatoes are cooked.

En el mismo aceite en donde se cocinó el pollo colocamos el puerro y las papas, unimos y tapamos por 5 minutos, luego al destapar la olla le añadimos a la preparación 1/4 de taza de agua, el pollo, sal y pimienta al gusto; volvemos a tapar por 15 minutos o hasta que las papas estén cocidas

Serve on a large plate and enjoy!

Servir en un plato grande y disfrutar!

Music reference // Referencia musical: Jeff Kaale - Circuit

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https://3speak.tv/watch?v=ileart/xbqoiwva

Delicious coconut milk-based snack // Deliciosa merienda a base de leche de coco Coconut milk is a great food and its vegetable origin is an excellent option for people who are lactose intolerant, it is great for coeliacs and vegans; in short it is a perfect ingredient to replace cow's milk, it is also very tasty. I learned from a very young age to use coconut milk in food, today I will show you how to make a delicious and creamy dessert with freshly made coconut milk, you will see how easy it is and it only takes a few ingredients.

La leche de coco es un gran alimento y su origen vegetal es excelente opción para las personas que no toleran la lactosa, es magnífica para los celíacos y veganos; en fin es un perfecto ingrediente para sustituir la leche de vaca, además es muy sabrosa. Aprendí desde muy pequeña a utilizar leche de coco en los alimentos, hoy les mostraré como hacer un postre delicioso y cremoso con leche de coco fresca recién hecha, verán que fácil es y lleva pocos ingredientes.

To make this special coconut dessert we will need // Para hacer este especial postre de coco necesitaremos One large coconut (if you can't get a large coconut, you can use two small coconuts).

Half a litre of hot water

Three large bananas (you can use five or six small ones)

Coconut or vanilla biscuits

Sweetener to taste

Un coco grande ( si no consigues coco grande puedes utilizar dos cocos pequeños)

Medio litro de agua caliente

Tres cambures grandes ( pueden ser cinco o seis pequeños)

Galletas de coco o de vainilla

Edulcorante al gusto

Procedure // Procedimiento

STEP 1

We begin by grating all the coconut and set aside a little bit for decoration, then in very hot water we add the grated coconut, we move this mixture with a spoon and let it rest for a little while, we blend all this and strain it, we obtain the coconut milk and divide it into two parts.

PASO 1

Comenzamos rallando todo el coco y apartamos un poquito para la decoración, luego en agua muy caliente añadimos el coco rallado, movemos esta mezcla con una cucharilla y dejamos reposar por un pequeño momento, licuamos todo esto y colamos, obtenemos la leche de coco y la dividimos en dos partes

STEP 2

In one of the coconut milk containers add the mashed bananas and mix well until creamy, in the other coconut milk container add the biscuits.

PASO 2

En una de las leche de coco le añadimos los cambures triturados y mezclamos muy bien hasta que tenga consistencia cremosa, en el otro envase con leche de coco añadimos las galletas

STEP 3

Finally fill a large glass, first with the coconut and banana cream, then add the coconut milk moistened biscuits and then the banana cream, decorate with grated coconut and biscuits!

PASO 3

Por último rellenar una gran copa, primero con la crema de coco y banana , luego añadimos las galletas húmedecidas en leche de coco y volvemos a colocar crema de banana, decoramos con coco rallado y galletas!

Musical reference // Referencia musical: Jeff Kaale - Circuit

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https://3speak.tv/watch?v=ileart/pxfkhktp

Creamy sweet and savoury Mango dessert // Cremoso dulce y sabroso postre de Mango Mango is a fruit that I love to use in desserts, its flavour is delicious, when it is ripe it is soft and sweet, when it is a bit green it is acid, today I will show you how to make a mango pudding with only three ingredients, in this dessert I have combined sweet and acid mangoes.

El mango es una fruta que me encanta usar en postres, su sabor es delicioso, cuando está maduro es suave y dulce, cuando esta un poco verde es ácido, hoy les mostraré como hago un pudin de mango con tan solo tres ingredientes, en este postre he combinado mangos dulces y ácidos

Ingredients // Ingredientes Mangos

Condensed milk

Vanilla pudding in a box

A glass of water

Mangos

Leche condensada

Pudin de vainilla en caja

Un vaso de agua

Procedure // Procedimiento Step 1: place a glass of water, a sachet of vanilla pudding and a box (or can) of condensed milk in a small saucepan; whisk vigorously and bring to a simmer until thickened, leave to cool in the fridge

Paso 1: dentro de una olla pequeña colocamos un vaso de agua, un sobre de pudín de vainilla y una caja (o lata) de leche condensada; batimos vigorosamente y lo llevamos a cocinar a fuego lento hasta espesar, dejamos enfriar en la nevera

Then add grated mango to this preparation and mix very well

Luego añadimos mango rallado a esta preparación y mezclamos muy bien

Step 2: cut mango into small squares, we will need two cups of mango for this dessert and now we start filling a big glass, first with pudding then with mango and again with pudding, I have decorated this dessert with strips of mango skin!

Paso2: cortamos mango en cuadros pequeños, necesitaremos dos tazas de mango para este postre y ahora comenzamos a rellenar una copa grande, primero con pudín luego con mango y de nuevo pudín, he decorado este postre con tiras de piel de mango!

Musical reference: // Referencia musical: Jeff Kaale - Circuit

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https://3speak.tv/watch?v=ileart/xbiussfp

Delicious and creamy spinach with avocado preparation // Deliciosa y cremosa preparación de espinacas con aguacate The creaminess of avocado and its flavour is something you can't miss, even more when it's in season this fruit is excellent for preparations like this, I have joined avocado and spinach to fill a delicious sandwich, I also incorporated chicken breast with basil cooked on the grill, a tasty and nutritious result

La cremosidad del aguacate y su sabor es algo que no puedes dejar de probar, mas aún cuando está de temporada esta fruta es excelente para preparaciones como esta, he unido el aguacate y espinacas para rellenar un delicioso sándwich, también incorporé pechuga de pollo con albahaca cocida a la plancha, un sabroso y nutritivo resultado

Ingredients // Ingredientes One ripe avocado

One cup of fresh, cleaned spinach

One large onion

Oil (preferably olive oil)

Chicken breast (fillet)

Half a teaspoon of dried basil

Half a teaspoon of crushed garlic

Bread (your choice)

Un aguacate maduro

Una taza de espinacas frescas y limpias

Una cebolla grande

Aceite (preferiblemente de oliva)

Pechuga de pollo (en filet)

Media cucharadita de albahaca seca

Media cucharadita de ajo triturado

Pan (el de tu preferencia)

STEP 1// PASO 1 We start by preparing the chicken, seasoning it with salt, garlic and basil; then we grill it and set it aside

Comenzamos preparando el pollo sazonandolo con sal, ajo y albahaca; luego lo cocinamos a la plancha y reservamos

STEP 2 // PASO 2 We will make the cream of spinach with avocado and we start by taking the onion already cut into small squares to cook in hot oil, and when the onion crystallizes we add the finely chopped spinach, we join these two ingredients and turn off the cooker. Then in a bowl place the avocado chopped into pieces and add the spinach, mash with the help of a fork until you get a cream, if you want you can add salt and pepper.

Haremos la crema de espinacas con aguacate y empezamos por llevar la cebolla ya cortada en cuadraditos a cocinar en aceite caliente, y cuando la cebolla cristalice le añadimos la espinaca picada muy finamente, unimos estos dos ingredientes y apagamos la cocina. Luego en un bowl colocamos el aguacate picado en trozos y le colocamos la espinaca, trituramos con la ayuda de un tenedor hasta lograr una crema, si deseas puedes añadirle sal y pimienta

STEP 3 // PASO 3 We spread the bread on both sides with the avocado cream, and place the chicken in the centre of the bread, making a giant sandwich which we will cut into four delicious portions, the result is a sandwich with a delicate and exquisite flavour!

Untamos el pan por ambos lados con la crema de aguacate, y colocamos el pollo el el centro del pan, haciendo un gigante sándwich el cual cortaremos en cuatro deliciosas porciones, el resultado es un sándwich con un sabor delicado y exquisito!

Musical reference // Referencia musical: Jeff Kaale - Circuit

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https://3speak.tv/watch?v=ileart/ybbakvcl

Natural and nutritious snack // Merienda natural y nutritiva Enjoy a delicious and healthy snack at home is something that we can do in our kitchen without much difficulty, this creamy preparation is made from cornstarch and cambur, its special ingredient is the exquisite melon with its delicate flavor will combine with the rest of the ingredients and enjoy a great combination of flavors and textures, also contains ingredients such as oats and coconut that will provide more benefits to our body.

Disfrutar en casa de un bocadillo delicioso y saludable es algo que podemos hacer en nuestra cocina sin mucha dificultad, esta preparación cremosa esta hecha a base de maicena (fécula de maíz) y cambur, su ingrediente especial es el exquisito melón con su delicado sabor se combinará con el resto de los ingredientes y disfrutaremos de una gran combinación de sabores y texturas,además contiene ingredientes como la avena y coco que proporcionarán más beneficios a nuestro organismo

Ingredients // Ingredientes: Melon

Cambur

Oat flakes

Dried shredded coconut

Cornstarch

Honey or paprika

One tablespoon vanilla

One cup of water

Melón

Cambur

Avena en hojuelas

Coco rallado seco

Maicena

Miel o papelón

Una cucharada de vainilla

Una taza de agua

Step 1 // Paso 1 We begin by preparing the ingredients that we will use in the preparation of the cambur cream, we place a spoonful of cornstarch in the glass of water and mix, if you want to sweeten with paprika you must prepare it first, if you use honey you will only need a spoonful, the cambur we crush it with a fork, place in a small pot the vanilla, the sweetener, the cornstarch water and the crushed cambur; mix well.

Comenzamos por preparar los ingredientes que utilizaremos en la preparación de la crema de cambur, colocamos una cucharada de maicena en el vaso de agua y mezclamos, si deseas endulzar con papelón deberás prepararlo primero, si utilizas miel solo necesitarás una cucharada, el cambur lo pisamos con un tenedor, colocar en una olla pequeña la vainilla, el edulcorante, el agua de maicena y el cambur triturado; mezclar bien.

Step 2 // Paso 2 Cook over medium low heat until the cream thickens.

Cocinar a fuego medio lento hasta que espese la crema.

Step 3 // Paso 3 Once the cambur cream is cold we proceed to elaborate our dessert placing a large amount of cambur cream as a base, then oatmeal followed by the melon cubes, it has to be enough, a touch of oatmeal and grated coconut to taste, a sweet and nutritious satiating is ready.

Una vez que la crema de cambur esté fría procedemos a elaborar nuestro postre colocando una gran cantidad de crema de cambur como base, luego avena seguimos con los cubos de melón, tiene que ser suficiente, un toque de avena y coco rallado al gusto, un dulce y nutritivo saciante esta listo.

Musical reference // Referencia musical: Jeff Kaale - Light

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https://3speak.tv/watch?v=ileart/pckjcxvt

Nutritious and delicious sandwich // Nutritivo y delicioso sándwich Eating healthy has become a lifestyle, our body thanks us every time we eat foods that nourish us and benefit our immune system, the video shows us an incredible proposal to enjoy a healthy diet, shows us how to make a beet cream to fill a vegetarian sandwich full of protein, carbohydrates, vegetables and the delicious creaminess of avocado.

Comer sanamente se ha convertido en un estilo de vida , nuestro cuerpo nos agradece cada vez que ingerimos alimentos que nos nutran y nos beneficien nuestro sistema inmunológico, el video nos muestra una propuesta increíble para disfrutar de una sana alimentación, nos muestra como elaborar una crema de remolacha para rellenar un sándwich vegetariano lleno de proteínas, carbohidratos, vegetales y la deliciosa cremosidad del aguacate

To make this beetroot cream we will need: // Para realizar esta crema de remolacha necesitaremos: One cooked beetroot chopped into small cubes

Half an onion, chopped into small cubes

One tablespoon of sugar

One tablespoon of vinegar

Pinch of salt

Una remolacha cocida y picada en cuadraditos pequeños

Media cebolla picada en cuadraditos pequeños

Una cucharada de azúcar

Una cucharada de vinagre

Una pizca de sal

PASO 1 // STEP 1 Place the vinegar, sugar, pinch of salt, onion and beetroot in a small saucepan, mix these ingredients well and cook over a medium heat until the onion crystallises without burning the preparation.

Colocar en una pequeña olla el vinagre, azúcar, la pizca de sal, la cebolla y la remolacha, mezclamos muy bien estos ingredientes y cocinamos a fuego medio hasta que cristalice la cebolla sin dejar quemar la preparación

PASO 2 // STEP 2 Once the cooking is done, let it cool, and then process these ingredients, you will have a thick cream (sometimes you will have to add a spoonful of extra water to make it quite mouldable).

Una vez lista la cocción dejamos enfriar, y luego procesar estos ingredientes, nos quedará una crema espesa (aveces tendrás que añadir una cucharada de agua extra para que quede bastante moldeable)

PASO 3 // STEP 3 Spread the bread with the beetroot cream and place the rest of the ingredients in layers: lettuce, tomato, egg, avocado and before closing the sandwich add a pinch of salt and pepper.

You will love this delicious sandwich, sometimes we just have to dare to try new things, I hope you enjoyed this video and see you in a future post!

Untar el pan con la crema de remolacha y colocamos el resto de ingredientes por capas: lechuga, tomate, huevo, aguacate y antes de cerrar el sándwich le añadimos una pizca de sal y pimienta

Este delicioso sándwich te encantará, muchas veces solo tenemos que atrevernos a probar cosas nuevas, espero hayas disfrutado de este vídeo y nos vemos en una próxima publicación!

Musical reference // Referencia musical:

Ikson - Last Summer