في فقرة مذاقات استضفنا الشيف "فادي العوّاد" الخبير وعضو مجموعة صناع الجودة العرب لجودة وسلامة الغذاء، وتعرفنا معه على طريقة إعداد قرص اللحمة المدللة وعلى سبب التسمية وتاريخ هذا النوع من الأطباق الدمشقية و الحاضرة دائما على الموائد في شهر رمضان