في فقرة مذاقات استضفنا الشيف حسين بد الساتر وتعرفنا معه على طريقته في إعداد الهندباء البرية الهندباء بزيت وسلطة الهندباء وذلك بالتزامن مع فصل الربيع و نمو النباتات البرية الربيعية التي تستعمل في الأطباق الموسمية الريفية