في فقرة مذاقات كان معنا الشيف فادي العواد الخبير والمستشار الدولي وعضو مجموعة صناع الجودة العرب لجودة وسلامة الغذاء وتعرفنا معه على طريقته في إعداد معمول التفاح بالقرفة والجوز في مزج ما بين الشرق والغرب وما بين دمشق مدينته الأم ومدينة آخن الألمانية حيث يقيم